岁月的车轮总是不紧不慢地向前滚滚而去，将父亲渐渐带入了年老的境地。时光流逝，在他的额头上刻下了深深的皱纹，这皱纹就是波澜岁月的印记。不过，岁月除了赋予他印记，还增加了额外的病患负担。父亲平时血糖有点高，所以在饮食上非常注意，而且他自己还在老家种了一种被称之为“天然胰岛果”的植物，父亲说自己经常吃这东西，可以保持身体健健康康的。
这东西不是苦瓜，它叫做洋姜，它和生姜长得很像，但是吃起来和生姜却大不相同。生姜的味道非常辛辣，但是洋姜没有，吃起来非常爽口，口感是那种清脆的。
洋姜也叫“鬼子姜”，平时很不常见，如果你在菜市场遇见，建议多买一点。我们可以将它腌制成小咸菜，爽口又下饭。
腌制好的洋姜可以吃好几天，所以每天吃一点，可以让我们远离“小糖人”。它还富含铁元素、胡萝卜丝、维生素、纤维素以及多种矿物质，而且老少皆宜。因此，建议大家，平时可以适当吃一点洋姜，可以跟我学一下腌制的洋姜，真的非常美味。下面分享洋姜的做法，一起来看看吧~
【腌制洋姜】
准备食材：洋姜、大蒜、柠檬、辣椒粉、盐、酱油、醋、香油。
烹饪步骤：
第一步：洋姜洗干净，把表面的脏东西刮干净，然后再切片备用。
第二步：然后加入大蒜末、柠檬片、辣椒粉、1勺盐、2勺酱油、醋和香油，搅拌均匀。
第三步：然后把搅拌好的洋姜装入瓶子里，腌制一个晚上就可以吃了。
这个做法非常爽口下饭，我再分享一个泡菜洋姜的做法，一样好吃，而且可以保存很长时间。
【泡洋姜】
准备食材：洋姜、二荆条、干辣椒、花椒、蒜、老姜、柠檬、味极鲜、蚝油、盐、白糖。
烹饪步骤：
第一步：洋姜清洗干净，然后切片，二荆条洗干净，姜蒜和柠檬切片。
第二步：锅中加水，再加蚝油、味极鲜、花椒、干辣椒和冰糖烧开，煮5分钟之后，然后关火晾凉备用。
第三步：然后把洋姜、二荆条、柠檬、大蒜、老姜都放入罐子里，再倒入调料，然后再加2勺盐，浸泡3天就可以了。