#时事热点头条说#
在咱们中国人眼里，身材丰满的人大概率会被称为“富态”，毕竟要是家底不殷实，哪来的条件把自己变胖？不过这也只是以前的看法了，现代人更注重饮食营养健康，许多人都会分一部分时间和金钱去健身房进行锻炼，肥胖也成了21世纪的主要健康问题之一。
就算越来越多的人注意身体健康，吃饭还得看卡路里，但世界上的肥胖人士却越来越多，几个发达国家中，当属美国的肥胖问题尤为严重。
但只要你仔细观察，你就会发现一个神奇的现象：在美国，反而是越穷的人胖的越多，美国肥胖难道已经不只是健康问题，还成了阶级问题了吗？
美国肥胖问题
美国的肥胖问题从二战结束后就愈发严重，逐渐演变成普遍的社会问题，甚至美国五角大楼都承认，肥胖已经成为了申请人无法参军的最大原因之一，2020年的美国议会调查报告中，还专门讨论了肥胖对新兵招募带来的影响与问题。
美国的胖子不仅越来越多，还越来越容易识别。一般越有钱的美国人好像身材都更好，而越穷的人变胖的概率却越高，背后的根本原因究竟是什么？
为何胖的都是穷人？
直接揭晓答案，美国穷人吃不起优质肉类和健康蔬菜，他们的钱只够消费大量的糖。
美国的糖之所以更便宜，背后是数家食品工业公司与利益集团共同操作的结果。纪录片《食品工厂》就有这样的描写，一个美国社会中下层的家庭，获取食物的方法就是开车去快餐店购买套餐。
“糖果比水果便宜，薯片比蔬菜便宜，汽水比果汁便宜。有时你看着蔬菜的价格，你会想到这笔钱都能买到2个汉堡了。”
吃不起优质肉和有机蔬菜，就算穷人知道长期吃这些高热量的“垃圾食品”只会让自己的健康水平下降，但他们又有什么别的选择呢？如果连肚子都填不饱，又怎么继续工作继续赚钱养活家庭？
为何高热量食物在美国更便宜？这是几十年，无数食品工厂共同努力的结果。
健康是一场游戏
1978年，《能源效率法案》的出台直接促使越来越多的农民开始大规模种植玉米，大量的玉米在为美国提供乙醇原料以外，还让各大食品加工厂得到了超级多的高果糖玉米糖浆。
玉米糖浆原料供应更稳定，最重要的是成本更低，于是它逐渐成了加工食品中不可或缺的添加剂，1984年，可口可乐和百事可乐用热量更高的玉米糖浆彻底替换了蔗糖。
随后，玉米糖浆出现在更多的美国食品中，源源不断的热量被美国人吞下，肥胖问题自然变得越来越严重。
《杂食者的两难》的作者迈克尔·波伦曾说：
美国25年来的农业政策，只是为了促进玉米过量生产而设计的。这个国家只补助高果糖玉米糖浆的生产。当公共卫生局局长警告肥胖的流行正节节升高时，总统却签署了让廉价玉米持续泛滥的农场法案，这使得超市中最不健康的热量，稳居最低价位的宝座。
在国家的推动下，加工食品变得更便宜，商家还经常搞“加量不加价”的大促销吸引顾客。人都是有惯性的，要是天天都吃大量的糖和高热量食物，那么想要戒掉它们将会变得非常困难。
可能有人会说，现在都在鼓吹健康，难道那些厂家不怕自己的食物被抵制吗？
在美国有一个机构名叫国际生命科学学会，它就是各种食品公司巨头的说客。在错综复杂的利益网络里，只有钱是最重要的，谁会真的关心中下层人民的健康问题？
在2013年ILSI的纳税申报草案中，可口可乐提供了337000美元的资金赞助。2016年ILSI的纳税申报中，更是出现了百事可乐、雀巢、好时、卡夫、星巴克咖啡等饮食界巨头的身影。
结语
肥胖问题在美国每年造成约十万至四十万人死亡并持续增加医疗服务的使用和支出。在美国，想变胖很简单，网络上有很多博主去到美国之后为他们的饮食感到震惊，反过来，想在美国变瘦却很难，从饮食到锻炼都需要付出很多金钱和时间。