#時事熱點頭條說#
在咱們中國人眼裡，身材豐滿的人大機率會被稱為“富态”，畢竟要是家底不殷實，哪來的條件把自己變胖？不過這也隻是以前的看法了，現代人更注重飲食營養健康，許多人都會分一部分時間和金錢去健身房進行鍛煉，肥胖也成了21世紀的主要健康問題之一。
就算越來越多的人注意身體健康，吃飯還得看卡路裡，但世界上的肥胖人士卻越來越多，幾個發達國家中，當屬美國的肥胖問題尤為嚴重。
但隻要你仔細觀察，你就會發現一個神奇的現象：在美國，反而是越窮的人胖的越多，美國肥胖難道已經不隻是健康問題，還成了階級問題了嗎？
美國肥胖問題
美國的肥胖問題從二戰結束後就愈發嚴重，逐漸演變成普遍的社會問題，甚至美國五角大樓都承認，肥胖已經成為了申請人無法參軍的最大原因之一，2020年的美國議會調查報告中，還專門讨論了肥胖對新兵招募帶來的影響與問題。
美國的胖子不僅越來越多，還越來越容易識别。一般越有錢的美國人好像身材都更好，而越窮的人變胖的機率卻越高，背後的根本原因究竟是什麼？
為何胖的都是窮人？
直接揭曉答案，美國窮人吃不起優質肉類和健康蔬菜，他們的錢隻夠消費大量的糖。
美國的糖之是以更便宜，背後是數家食品工業公司與利益集團共同操作的結果。紀錄片《食品工廠》就有這樣的描寫，一個美國社會中下層的家庭，擷取食物的方法就是開車去快餐店購買套餐。
“糖果比水果便宜，薯片比蔬菜便宜，汽水比果汁便宜。有時你看着蔬菜的價格，你會想到這筆錢都能買到2個漢堡了。”
吃不起優質肉和有機蔬菜，就算窮人知道長期吃這些高熱量的“垃圾食品”隻會讓自己的健康水準下降，但他們又有什麼别的選擇呢？如果連肚子都填不飽，又怎麼繼續工作繼續賺錢養活家庭？
為何高熱量食物在美國更便宜？這是幾十年，無數食品工廠共同努力的結果。
健康是一場遊戲
1978年，《能源效率法案》的出台直接促使越來越多的農民開始大規模種植玉米，大量的玉米在為美國提供乙醇原料以外，還讓各大食品加工廠得到了超級多的高果糖玉米糖漿。
玉米糖漿原料供應更穩定，最重要的是成本更低，于是它逐漸成了加工食品中不可或缺的添加劑，1984年，可口可樂和百事可樂用熱量更高的玉米糖漿徹底替換了蔗糖。
随後，玉米糖漿出現在更多的美國食品中，源源不斷的熱量被美國人吞下，肥胖問題自然變得越來越嚴重。
《雜食者的兩難》的作者邁克爾·波倫曾說：
美國25年來的農業政策，隻是為了促進玉米過量生産而設計的。這個國家隻補助高果糖玉米糖漿的生産。當公共衛生局局長警告肥胖的流行正節節升高時，總統卻簽署了讓廉價玉米持續泛濫的農場法案，這使得超市中最不健康的熱量，穩居最低價位的寶座。
在國家的推動下，加工食品變得更便宜，商家還經常搞“加量不加價”的大促銷吸引顧客。人都是有慣性的，要是天天都吃大量的糖和高熱量食物，那麼想要戒掉它們将會變得非常困難。
可能有人會說，現在都在鼓吹健康，難道那些廠家不怕自己的食物被抵制嗎？
在美國有一個機構名叫國際生命科學學會，它就是各種食品公司巨頭的說客。在錯綜複雜的利益網絡裡，隻有錢是最重要的，誰會真的關心中下層人民的健康問題？
在2013年ILSI的納稅申報草案中，可口可樂提供了337000美元的資金贊助。2016年ILSI的納稅申報中，更是出現了百事可樂、雀巢、好時、卡夫、星巴克咖啡等飲食界巨頭的身影。
結語
肥胖問題在美國每年造成約十萬至四十萬人死亡并持續增加醫療服務的使用和支出。在美國，想變胖很簡單，網絡上有很多部落客去到美國之後為他們的飲食感到震驚，反過來，想在美國變瘦卻很難，從飲食到鍛煉都需要付出很多金錢和時間。