这两年养殖鳜鱼的人越来越多，现阶段在大陆广东、江苏、浙江、湖北和湖南地区大规模养殖。在走访市场过程中，就鳜鱼集约化养殖过程中存在的几个问题作简要分析。
在自然条件下，鳜鱼喜欢生活在静水或微流水且水质洁净清新的环境中，所以认为养殖池塘水质越清，透明度越大越好，所以为了保持精养鳜鱼池塘水质清新而长期不施肥。
但是在人工养殖的环境下，高密度养殖后，饵料鱼及鳜鱼代谢产物增多，清瘦水体内浮游生物量相对较小，物质及能量循环不畅，不能及时将残饵、粪便转化成被藻类利用的营养盐，使得代谢产物不断累积，产生氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等大量有毒有害物质，滋生大量病原微生物，危害鳜鱼健康。
其二，2.5cm以上鳜鱼苗种培育过程中易患车轮虫、斜管虫等纤毛虫类疾病，一些苗场在治疗寄生虫问题上，用了很多刺激性较强的杀虫药进行防治，加重了苗种应激，加大了患病毒病的机率。鳜鱼对绝大多数常规药物都较敏感，特别是有机磷类杀虫药，重金属盐类以及卤素类化学消毒剂。
这些药物有较强的腐蚀和毒性作用，在杀虫杀菌的同时，引起鳜鱼鳃组织发炎，影响鳜鱼的正常呼吸，破坏鳜鱼体表黏液保护层，从而为各种病原微生物的侵入打开方便之门，而如果在鳜鱼苗种期使用，易引起鱼类畸形。
另外，使用这些强刺激性药物，对水体的浮游生物有较强的杀伤作用，易引起水质清瘦，对鳜鱼摄食也会造成不良影响，导致鳜鱼抵抗力下降从而感染疾病，形成恶性循环。
因此在鳜鱼养殖中，应当维持藻类旺盛，水色保持淡绿色，透明度30cm为宜。水质肥沃，溶氧充足，水环境稳定，可有效避免鱼体产生应激，减少病毒病的发病机率。养殖生产实践中可以在池塘一角堆草沤肥，这样培育的水质肥效持久，同时应当注意减少用碳铵、尿素等化肥培肥水质。
生产过程中，可以适当套养一定数量的花鲢、白鲢等滤食性鱼类，以保持池塘中正常的物质及能量循环，维持池塘良好水色，为鳜鱼健康生长提供良好的水质环境。对于寄生虫可以用一些植物类的桉树精油进行防控，减少寄生虫的感染几率。