大皖新闻讯近日，中药酸梅汤频频登上社交媒体的热搜，不少网友分享了自己按照配方从中药房买药材自己煮酸梅汤的体验。因为价格不高，有些药店还提供代熬服务，不少网友进行尝试，有的表示味道很好，也有的觉得有药味、不够好喝。
中药酸梅汤好喝吗？用中药熬制的饮品会更加健康吗？9月6日，大皖新闻记者在合肥中药房进行了实地探访。
实地探访：27块多可购买五副酸梅汤
在同仁堂药店（合肥蜀山区店），记者询问得知近期确实有不少人前来购买中药酸梅汤，当天已有两位顾客带着从网上看到的配方前来抓药，药店自己也有中药酸梅汤的方子。
图为同仁堂药店（合肥蜀山区店）的酸梅汤配方
对比了药店和网友的配方，记者发现共同的主要成分有乌梅、山楂、陈皮、甘草，除此之外会灵活搭配桑葚、薄荷叶、洛神花、桂花、玫瑰、枸杞等其他药材，还需自己适当加入冰糖作为甜味调和。
记者按照药店的酸梅汤配方购买了五副，一共支付了27.37元，配方中的冰糖需要另行购买。药店工作人员称价格跟药材有一定的关系，药材品质的不同也会导致价格不一样。
记者询问得知可以使用医保卡购买中药材，购买超过十副，药店可以代熬，代熬需收取一定费用，熬好后用中药密封袋分装。
记者随后将这五副中药酸梅汤配方分给不同人，并让这些人进行尝试，结果显示有的表示冰糖放少了，味道比较酸，有的表示酸梅汤煮好后热时没有异味，但凉下来后能尝出明显的中药味，还有的表示味道比较重，需要多放点水，一副可以多煮几次。
体验者帆帆（化名）说：“高温以及第一次煮的酸味会掩盖一部分草本植物的味道，但是凉后各种味道会显出来，我觉得这个不是中药味，与市场上的酸梅汤相比，酸梅汤粉的味道很单薄。”
中医建议这些人群不适用
中药房火过了奶茶店，不少网友表示喝中药酸梅汤是觉得它比奶茶、咖啡等饮品更健康。中药酸梅汤真的有保健效果吗？记者就此咨询了上海曙光医院安徽医院中医内科副主任医师韦彪。
“酸梅汤是中国古代就有的、很经典的一种饮品，像《红楼梦》中就提到，方子很灵活，可以根据季节和个人的体质来加减，中药酸梅汤有养阴生津的作用，但主要是作为一种饮品，同时兼具一点保健的作用。”韦彪介绍。他同时提醒，有一些人不建议过多饮用。
为了调和味道，需要在酸梅汤中加冰糖，对糖尿病和血糖高的人来说，不建议食用；配方是酸性的，对胃不好的、胃酸过多的人群来说也不适合饮用；配方偏寒凉，容易损伤脾胃，寒性体质和平常肠胃不太好，容易腹泻的病人同样不适合；经期的女性也要少喝，容易引起痛经；配方中的乌梅含酸量比较高，小孩子脾胃比较弱，建议少喝或者不喝，如果要喝的话最好在方子里加一些陈皮或者山楂。
除此之外，不少网友在煮好后还会将酸梅汤冰镇一会儿，以追求凉爽的口感，对此，韦彪并不建议这样食用，他认为，自制的酸梅汤尽量喝常温。同时，他提醒大家，熬制的中药与饮料不同，容易变质，不要留太长时间，一次煮一大罐放冰箱里食用好几天是不可取的。
除了酸梅汤，韦彪表示用中药调配的饮品还有很多，比如“焦三仙”，由焦山楂、焦麦芽、焦神曲组成，脾胃不好、不想吃东西的人可以试试。
“人们喜爱中医中药是一种好的现象，说明大家对中医保健是认可的，对自己的健康也比较关心，但不要盲目跟风。”
中药茶饮店悄然兴起
除了中药酸梅汤之外，如今还时兴中药茶饮店。记者在9月6日也专门探访了位于合肥包河区中海滨湖环宇天地的一家中药茶饮店。店内有像中药房里一样的药材柜，菜单上有熬夜大补八珍茶、养生八珍奶茶、月月顺姨妈饮、润肺百合雪梨饮等饮品，还介绍了部分饮品的配方。其中主推的熬夜大补八珍茶中就有人参、黄精、枸杞、余甘子、当归、桂圆、茯苓等材料。
图为中药茶饮店的月月顺姨妈饮
据店主介绍，店内的饮品都是由药食同源的食品作为原材料，结合中医专家给出的建议调配的。“我本来是学法律的，遇到了一位学中医的朋友，才开了这家店。现在人们对健康越来越关注，也想喝的饮品更健康一点。”店主说：“其实中药茶饮在南方，像广州这些地方兴起得早一些，合肥这边目前还没有那么流行。”
记者通过店铺的社交媒体评论看到，不少来尝试的顾客都感觉中药茶饮比较健康、养生，记者也现场采访了店内的几位顾客。
一位顾客表示是来调研的，公司将要举办一些女性沙龙活动，针对人群在三十多岁到四十多岁的女性，在准备饮品时觉得这部分女性对奶茶、咖啡没有那么感兴趣，每次都准备花茶又感觉没有新意，在网上看到有中药茶饮店，所以想来看看。
这位顾客表示：“像二十多岁的年轻人，正处于比较忙碌的时候，会选择喝咖啡提神，或者是来一杯甜甜的奶茶，甜品比较容易让人感觉愉快，但是像我四十岁了，现在更喜欢清淡的味道。”
另一位顾客则表示，刚从网上看到，就想来尝试一下，但是感觉糖水的味道有点淡，认为如果加点水果会更好。
大皖新闻记者于源绮 摄影报道
编辑 张思平