鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。
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鸡内金的别名
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鸡内金作为药用首载于《神农本草经》“丹雄鸡”项下，名肶胵里黄皮，与头、肠等列为上品。《本草纲目》曰：“膍胵里黄皮(一名鸡内金)(音脾鸱)，鸡肫也。近人讳之，呼肫内黄皮为鸡内金。”另有别名：鸡肶胵《千金要方》，鸡肫内黄皮《日华子本草》，鸡肫皮《滇南本草》，鸡黄皮《现代实用中药》，鸡食皮《河南中药手册》，鸡合子《山东中药》，鸡中金、化石胆、化骨胆《山西中药志》。
动物形态
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家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常褐红色；肉冠以雄者高大，雌性低小；肉垂亦以雄性为大。翼短；羽色雌、雄不同，雄性羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌性尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被鳞板；趾4，前3后1，后趾短小，位略高。雄性跗跖部后方有距。家鸡因饲养杂交关系，品种繁多，形体大小及毛色不一。
药材性状
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不规则的卷片，厚约2毫米。表面黄色、黄绿色或黄褐色，半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。
来源
雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。
产地分布
全国各地均产。
采收加工
杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。
性味归经
甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。
功效与作用
健胃消食，涩精止遗，通淋化石。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。
用法用量
煎服，3～10g。
注意事项
本品消食化积力强，故脾虚无积滞者慎服。
临床应用
①治食积腹满：
鸡内金研末，乳服。（《本草求原》）
②治痞气积：
黄牛脑子一个（同鸡肶胵酒浸一宿），公鸡鸡内金一个，朴硝一碗（提净），轻粉、沉香、砂仁、木香各5克。上件牛脑用铜锅焙干，将各项药入杵千下，焙。每服5克，烧酒调下，日三服。（《圣惠方》）
③治反胃，食即吐出，上气：
鸡内金烧灰，酒服。（《千金方》）
④治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化：
白术200克，干姜100克，鸡内金100克，熟枣肉250克。上药四味，白术、鸡内金各自轧细焙熟；再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干。空心时，当点心，细嚼咽之。（《医学衷中参西录》益脾饼）
⑤治噤口痢疾：
鸡内金焙研，乳汁服之。（《纲目》）
⑥治小儿疳病：
鸡内金廿个（勿落水，瓦焙干，研末），车前子200克（炒，研末）。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。（《寿世新编》）
⑦治痟肾，小便滑数白浊，令人羸瘦：
鸡内金50克（微炙），黄耆半两，五味子25克。上药，粗捣，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，食前分温三服。（《圣惠方》）
⑧治虚劳，上焦烦热，小便滑数，不可禁止：
鸡肶胵黄皮二两（微炙），菟丝子二两（酒浸三宿，曝干，捣为末），鹿茸一两（去毛，涂酥炙微黄），桑螵蛸半两（微炒）。上药捣细罗为散，每服以沮清粥饮调下二钱。（《圣惠方》）
⑨治小便淋沥，痛不可忍：
鸡肫内黄皮五钱。阴干，烧存性。作一服，白汤下。（《医林集要》）
⑩治遗精：
鸡内金六钱，炒焦研末，分六包，早晚各服一包，以热黄酒半盅冲服。（《吉林中草药》）
饮片炮制
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鸡内金是一味传统的中药材，早在《神农本草经》就有记载，称其主“泄利”。古人是从鸡没有牙齿、食物囫囵吞下、又能较好消化的现象中，以及观察鸡啄食小沙粒的情况，认为鸡体内存在助于消化的“神器”。通过找寻，原来是鸡胗内壁一层黄灿灿的膜起了作用，所以叫“鸡内金”。
鸡内金饮片常见有生鸡内金、炒鸡内金、醋鸡内金三种：
生鸡内金：洗净，干燥，性状同药材。有化积、化石作用，常用于治疗结石。
炒鸡内金：取净鸡内金，照清炒或烫法(通则0213)炒至鼓起。炒鸡内金表面暗黄褐色或焦黄色，轻折即断，断面有光泽。偏于消食化积，治疗消化不良，食积不化，脾虚泄泻及小儿疳积。
醋鸡内金：取净鸡内金，照清炒法(通则0213)炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。醋制鸡内金味甘、微涩有醋气，具有疏肝助脾矫正气味之功。
药材小故事
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沈阳城西龚庆龄，三十岁，胃脘有硬物堵塞，已经好几年了，饮食减少，感觉吃什么东西“不能下行”，这种情况感觉太不好了，这个时候，他听说有个叫张锡纯的人，在沈阳建立了中国第一家中医院，很好奇，啊？中医也有中医院？于是，马上跑到了张锡纯建立的立达中医院，来院求治。
张锡纯给他诊脉，其脉象沉而微弦，右边尤其如此，张锡纯认为这是他的胃中有积，胃气难以下行，所以阻塞了气机的下降，于是，张锡纯开方子，鸡内金一两、生酒曲五钱，就这么个简单的方子，一共就两味药，您看看，这哪儿像药啊，一个鸡内金，是食物，一个酒曲，这个大家也熟悉，开完了方子，大家都不相信能治病。
结果如何呢？结果是服了几剂以后，硬物全消，好了。