2016年5月初，江苏洪泽湖蟹产业有限公司引进淡水龙虾苗3.9万株（规格约2cm/尾）在洪泽县老子山镇水产基地进行试验育种。作者对育种过程和结果进行了分析总结，以供参考。
Cherax quadricarinatus，又称四脊轻壳南虾，又称红虾，原产于澳大利亚，看起来像海中的龙虾，是世界上最有价值的淡水经济虾种之一。对虾体颜色棕绿色，成熟的雄性虾在螯合物外侧有一层鲜红的带状膜，故又称红虾。澳大利亚淡水龙虾因其大尺寸和形状而被称为淡水龙虾，类似于海中的龙虾，只生活在淡水中。它的个人通常重100-200克，澳大利亚最大的个体重达500克。澳大利亚淡水螯虾食品，大以人工为饲料，麸皮、果蔬，小至浮游生物，有机杂物均可食用。
2016年5月初，江苏洪泽湖蟹产业有限公司引进淡水龙虾苗3.9万株（规格约2cm/尾）在洪泽县老子山镇水产基地进行试验育种。经过5个半月的池塘养殖，2016年10月底共生产出2360公斤澳大利亚淡水小龙虾成品虾，亩产量158公斤，成活率为35.9%，成品虾平均规格85克/尾，其中雄虾平均规格100克/尾左右，雌虾平均规格70克/尾。
养殖试验表明，澳大利亚淡水螯虾的成活温度范围为5-35°C，适宜生长温度为13-28°C，当水温超过13°C时，水温超过30°C，会抑制生长。
淡水小龙虾养殖池也要长方形，面积5-10亩，水深约1.5米，池底到底的泥沙也一样，对虾池保水性好。将在池塘周围建造一个50厘米高的逃生设施。
虾池进出口中要装上过滤网，防止野生鱼类等敌方生物进入池中种植Ela藻类、韭菜等水草。在池底，应放置一定数量的竹桶，石头，瓷砖和其他庇护所作为龙虾庇护所。
虾池每亩撒上30斤茶籽饼，15天后完全清除池塘中的贻贝、鲭鱼、黑鱼和蛇、老鼠等掠食性敌生物，然后用生石灰水消毒，每亩100公斤。
在放生虾苗前10天左右，每亩虾池放出约200公斤腐烂的有机肥，养殖浮游动物，使虾苗放养有足够的适宜生物饵料。
澳大利亚淡水小龙虾虾苗苗应选择晴天早晚，尽量避免雨天。在放苗前，将少量池水缓慢加入容器中调节水温，直到容器中的水温接近池水温，再将虾苗放入池中，以防虾苗受到水温差的影响， 导致应激反应，影响存活率和生长发育。
对虾放养规格一般为3-5厘米，放养密度为每亩5000-6000尾（我司实验育苗密度为每亩2600尾），池塘放养对虾苗规格整齐一致。
苗期三天后，虾苗主要在池塘中以红虫为主，辅以切碎的鱼和碎肉，然后投喂约1个月的小杂鱼、下足肉和人工饲料，以及一些水果和蔬菜。这也是以豆粕、麸皮、米糠等原料为一定比例，加入高浓度的生物菌制成发酵饲料，用于日常饲喂，效果非常好。
<b>平均中小型对虾按体重的15%-25%喂养，成年对虾按体重的5%-10%喂养</b>
每日喂食量应以吃饱、吃得好、不留饵料为基准。一般来说，小虾按其体重的15%-25%喂养，成年虾按其体重的5%-10%喂养。每天早晚各投喂1次，晚上投喂70%-80%的全天投喂，投饵应在池塘的浅水边。
前期水质以化肥用水为主，透明度为25厘米，中后期通过水与水的交换，间隔15天一次，透明度为30-40厘米。从6月中旬到9月中旬，使用微生物制剂和变底产品，在晴天中午打开氧化机1-2小时，以增加池中的溶解氧，消除水体中的氨氮等有害物质。定期使用生石灰，间隔15-20天，每亩1米水深原料石灰消耗5公斤，保持池水微碱性。
由于澳大利亚淡水龙虾生长迅速，新陈代谢强，耗氧量大，虾塘水质应始终保持新鲜，池塘要种植水草（如Ela藻类、韭菜），使水质达到活体，水体透明度控制在池中35厘米左右，且溶解氧充足， 建议安装充氧机或微孔充氧设备。
在日常管理中要检查，经常巡查池塘，及时清除池中的苔藓，经常检查过滤器在下水道，防止过滤器损坏的虾逃逸，特别是防止河蟹、氪石螯虾、黄疸、草鱼等敌方生物进入。在闷热天和阴天遇到恶劣天气时，要减少或停止投喂，当天气过热过冷时，应适当加深池水以稳定水温，同时还要经常观察淡水龙虾的摄食和活动生长、去壳等。
澳洲淡水龙虾抗病性，自引进以来一直未发现爆炸性、流行性疾病，但随着集约化养殖的提高，病害防控工作不能掉以轻心！防治工作以预防为主，苗苗前可对池塘进行物理表消毒，防止病原菌进入池中。
当水质发生变化时，水中的微生物较多，虾头胸、脚外骨骼等会诞生许多黄色或棕色的附着生物。镜面检查和观察后，多为纤毛虫、拟除虫菊酯、铃虫等。这些毛毛虫生活在虾的外骨骼上，变成虾，营地共生，形成粗糙的树枝，疣，增加了宿主的负担和压力，导致作用缓慢，进食减少，壳难，如果水溶氧低，更容易导致缺氧窒息，甚至死亡。常见的寄生虫可以通过用硫酸铜和硫酸铁（5：2）喷洒或悬挂袋子，或通过喷雾或悬挂袋，或将它们浸入15-25 ppm的Formarin或饱和盐水中来去除。
胃肠病学主要是由摄入变质的诱饵引起的，因此诱饵需要新鲜度，而不是霉菌诱饵。当使用豆类作为诱饵时，需要经过加热处理以除去抗胰蛋白酶，这有利于植物蛋白的吸收。
对于虾饵在这方面，特别是投喂发酵饲料，好处如下：
（1）诱食强：发酵饲料有特殊的香味，口感很好，快餐、虾吃多。
（2）肠道良好：改善虾的肠道环境，肠道明显增厚，促进饲料的消化吸收，粪少而不臭，粪便成条状。
（3）水质好：有效抑制蓝藻等有害藻类的生长繁殖，改善水质，使水质变得美丽持久。
（4）底质好：有效分解池塘底粪便、未消化饵料等残留物，不易返井底。
（5）肝脏好：减轻肝脏负担，增强虾免疫力，减少病害，大大提高虾的成活率。
（6）压力较小：对雨水、雷电、光线、池塘、声音等刺激压力较小，在喂食台上可以看到虾活力好。
（7）高回报率：提高饲料利用率的转化率，减少用药，缩短养殖周期，提高综合回报率。
澳大利亚淡水龙虾虽然耐低氧，但在低氧环境中长期存活，会降低免疫力，影响食物、去壳和生长。因此，育种池中也应配备充氧设施。如果发现缺氧，应及时开启，保证水中溶解氧充足。
澳大利亚淡水龙虾对杀虫剂敏感，菊花鱼药也会导致澳大利亚淡水龙虾死亡。如果使用农田灌溉池，施用农田期间应严禁田间水进入虾塘。还有盲目投掷敌虫杀虫剂，意在杀死敌方生物，造成龙虾严重死亡事故。
澳大利亚淡水龙虾通常在养殖160-180天后销售，每只达到75-200克（超过50克）。
澳大利亚淡水龙虾是当年放养和收获的，当它们长成虾时，一般可以在干燥的池塘或钱包网中收获。如果分阶段列出，可以使用网箱钓鱼，也可以使用陷阱笼钓，即笼饵，虾进入不重复使用。整个捕鱼过程应在水温降至15摄氏度之前完成。
虾笼陷阱：晚上放陷阱笼子，笼子适当放一些饵料，清晨笼子，或夜间笼数次，这种方法方便易操作，便于将活虾一个接一个地提供给市场。
逆向水捕获：淡水龙虾具有很强的死水性质，在捕获之前排干30%的池水，晚上用淡水填充，并在水的一端将其四舍五入。连续3次，捕获率可达到70%。
澳大利亚淡水龙虾高度干燥，仅次于螃蟹。便于运输活虾长途运输，运输数量大或运输距离长，然后用柳条或竹筐和箱子或四面穿孔泡沫箱装运。将虾冲洗干净后再运输，用钳子，每箱可放10-15公斤。在上部放置少量水和草，并用电线拧紧盒子的盖子。撒上少量干净的淡水，以保持盒子里的虾湿润。装运时，注意避光，当温度不超过28°C时，运输24小时内的成活率为100%，商业虾到达后，会将淡水龙虾撒在水泥或冰块中的大桶中或8-10°C的冰箱中，并保持水分湿润，避免大量龙虾集中在水容器中， 以免死时密度过大，缺氧时在水中窒息。
引进尾部39000尾，收获重量1180公斤，亩产量79公斤，平均规格85克，价格每公斤100元，产值11.8万元。
支出8.85万元，其中，对虾苗种5.85万元，饲料6000元，化肥1000元，水电1500元，池租1.2万元，围栏1500元，人工7000元，杂费1000元。总利润29500元，亩利润1967元。
从养殖实际结果来看，澳大利亚淡水龙虾共2360磅成品虾，亩产量158斤，成活率为35.9%，平均规格成品对虾85克/尾。这样的育种效果不好，成活率不高，育种的综合效益还有待提高。笔者分析原因，有以下几点值得注意：
（1）对虾苗规格小且参差不齐：引进的苗种规格为1.5-4.5厘米，小规格的对虾苗成活率很低，进入池塘的苗种规格在3厘米左右。
（2）池塘不全：池塘内还有黄疸、鲭鱼、鲤鱼和螃蟹，这些水产品会捕食澳大利亚淡水龙虾苗，极大地影响虾苗的成活率。
（3）水草太茂盛：初期种植的水和草密度过高，每天也没注意水草的清理管理，导致晚水草覆盖池塘2/3，澳洲淡水龙虾不方便出来觅食，部分虾的投饲不好， 尺寸规格参差不齐，总产量不能上去。因此，水草的总覆盖量不应超过池塘总面积的1/3，水草生长应成排生长，使虾脱离活动觅食。
（4）养殖其他品种提高水产养殖综合效益：2016年澳大利亚淡水龙虾养殖专业化，没有混合养殖其他水产养殖种类，未充分利用良好水体的生产潜力。如果一些虾、花蛞蝓、白蛞蝓和黄疸，这些水产品不能与澳大利亚淡水小龙虾竞争，还可以充分利用水体中的生物饵料，增加产量和效率，可以起到清道夫的功效，改善水质，很多。