蜂蜜坚果鲭鱼
成分和成分：
雕刻鱼，混合坚果，面包麸皮，小西红柿，鸡汤，欧芹，黄油，黑胡椒，糖
方法：
将雕刻好的鱼加入盐、黑胡椒、糖、欧芹汁中腌制均匀，将锅油放入锅中煎至金黄色
洗净后的锅放入黄油融化，放入鸡汤、奶油、黑胡椒、小西红柿煮沸，加盐调味料，放入油炸鱼煮沸的汤汁晾干，将煮熟的小西红柿从垫子底部取出，放在雕刻鱼身上
将坚果、面包屑、黄油、百里香叶、盐和黑胡椒混合均匀，放在雕刻的鱼上
最后，在旁边加一小勺芥末，加入三色装饰
豆子在鲈鱼汤上
鲈鱼， 豆类， 鸡汤， 火腿， 熏培根， 丁香， 茴香叶， 大蒜， 百里香， 欧芹， 盐， 胡椒， 椰奶， 橄榄油， 黄油， 白葡萄酒， 柠檬
豆子提前整夜浸泡，倒出备用水
鸡汤、火腿、烟熏培根、丁香、茴香叶、大蒜和豆类一起煮30分钟，加入百里香和黄油煮软
加入盐、胡椒、欧芹、椰奶，融化适量的黄油
提前将鲱鱼浸泡在咸水中10分钟，将水擦干，用黄油橄榄油，百里香和大蒜炒至两面金黄色，煮一点白葡萄酒和柠檬汁以除去
豆垫的底面是上海鲭鱼，撒上豆酱，用三色茴香，可以装饰茴香幼苗
鳗鱼蛋卷
鸡蛋3、水煮鳗鱼50克，白萝卜泥，香味浓，汤味高，调味，清酒，贝类干，盐，生鱼酱油
将鸡蛋放入容器中，与高汤，调味，清酒，干甲虫和盐混合
将沸腾的鳗鱼切成细条备用
将调好的蛋液适量倒入玉盘中，蛋液成型后加入鳗鱼条
依次加入适量的蛋液，卷起形成