破旧的手推车，
重型铁炉架，
一个简单的棚子，
2平方米的小空间，
这是崔阿姨的整个蛋卷摊位。
他们在附近的门口卖了25年的奶油蛋卷。
很多人来到大上海购买，
只是为了品尝灭绝的老上海美朵。
现在
魔术街这样一条小陈光蜜路，
越来越少，吃的和珍惜啊...
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"古董"烤箱在25年前消失了
在河流和湖泊上早已失传的旧技能
·全魔稀有铸铁炉
小摊头的"小镇店宝"，正是这套早已绝迹的仿古铁炉，让大家地毯搜寻，绝对找不到第二个。
二十五年前，崔阿姨和她的丈夫开了这个摊位，这些烤箱每天都会跟着这对夫妇出去25年。
经过多年的大风用餐过夜，在铁炉外面的篝火旁，覆盖着黑色的碳灰。
虽然老式，但舅舅最亲密的伴侣，因为它，小摊位也点亮了经久不衰的烟花。
摊位顶部的另一个宝藏是河流和湖泊上丢失的船只。别看大叔的操作快速灵敏，方便，这款下沉式烤箱，每台重达30磅！
·日复一日地翻过铁炉，叔叔的胳膊已经变形了......
30斤烤箱反复翻转，25年为一天，每个摊位一个蛋卷，都会翻转一次，叔叔的胳膊早已变形。
还要严格控制火力和时间，要一个心里盯着看，一点点注意就会被烧焦。速度要求也很高，烘烤后要迅速拾起，在形成卷之前。
制浆、浇注、压榨、翻转、轧制...一连串的台阶下来，像魔术一样，动作很快就会失去焦点。
新鲜出炉的蛋卷很软，有牛奶和黄油的味道。
看着爷爷和爷爷尽力而为，双方来回翻腾烘烤，莫名其妙的苦恼和感动。
组：" 为什么不把烤箱全部用上呢？很多努力..."
舅舅："电烤箱真的省时省力，有时候铁烤箱赶不上，也会用电烤箱帮忙。"
酥脆的渣，老香味
这么小的晨光米路还剩下多少？
阿姨小摊头蛋卷只卖15元/盒，价格在变动，比外面网红店少了几条街。
箱子密封性很好，买几盒还存，可以吃很久，酥脆程度一点也不降低。
虽然是便宜的蛋卷，但阿姨的态度很严肃，新西兰进口黄油、鲜鸡蛋、面粉、糖、芝麻，真正的原料，没有未知的添加剂。
阿姨每天都会调整糊状物，对糊状物、鸡蛋、黄油、面粉、糖分的比例严格控制，不能太甜，不能掩盖黄油和鸡蛋的香气。
"你吃什么，健康才是最重要的。阿姨说，绝不会添加凌乱的东西来增强香味。
阿姨还会亲手把蛋卷切成小块，方便保存和食用，有价值的意义。
当蛋卷刚出炉时，它太热而无法停止;当它很冷的时候，它是脆和渣滓的，鸡蛋黄油与芝麻的香气混合在一起，超级棒！
与其他厚厚的蛋卷不同，蛋卷被放在一个深的铁铸炉中，摊位上的蛋卷非常薄脆，有清晰，好看的波浪线。
拿几件在手里，分层，质地轻盈分层，可以感觉到它的酥脆感。
轻轻捏一捏，就碎成渣，空气感觉饱满，一次性能吃很多，仿佛突然回到了童年。
现在，放眼整个上海，很难找到这么小的晨光米路，难怪很多人穿越半个上海也想买...
2平方米的小摊位坚持每天郊游
从零食到带孩子的大件大买
二十五年前，临沂七村小区阿姨家门支撑着这个2m2的摊头，只允许两个人，转身都很困难。
"只要天气不是特别恶劣，它就会出来表演。从8点.m到10点.m，任辛，25年的风和阳光在脸上辛勤工作。
"下雨天在家里做，很多客人都熟悉这种方式。崔阿姨笑了笑，和周边居民的关系也很好，路过的会是嘎嘎胡。
很多临沂新村人都知道这个摊位，从小吃到大。很多人还带着孩子来买，赞不绝口。
在社区门口前，路过就能看到，黄油蛋奶味浓郁，弥漫了整个大厅。后来搬进了小社区，一个小角落，做着独特的美食口味。
虽然有点难找，稍加注意就会错过，但只要闻到气味，还是会"牵着"鼻子走。
不过，只要每天路过，看到阿姨大叔的摊位还在，小晨光的米路依然不动，心里特别脚踏实地的温暖。
这个蛋卷，在铁板的两面烤制，
你小时候吃过吗？你还记得吗？
魔术城街道上的小溪道越来越少，
油枝、虎爪、年糕、四金刚...
这些童年的经典，
少吃一次，珍惜啊...