周末要做蛋糕卷，可是他高兴不好，我这边还在化妆照，他一直匆匆忙忙哇！拍完不容易，马上给他剪了一大块，小家伙马上安静下来，坐在桌边，边吃边笑！这种蛋糕卷巧克力的味道很浓郁，不仅蛋糕坯直接融入巧克力，奶油三明治还添加了可可，所以整个蛋糕的味道非常浓郁，有兴趣的宝贝妈妈赶紧尝试一下，真的可爱又美味哦！
< h1级""pgc-h-right-arrow"数据轨道""5">---"制备材料"---</h1>
低筋面粉 70g 鸡蛋 5 牛奶 80ml 玉米油 50g 细砂糖 60g 巧克力 30g 淡奶油 220g 糖粉 25g 可可粉 20g
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""42">---"生产方法"---</h1>
1：提前准备所需的成分
2：在牛奶和玉米油中充分混合
3、加入巧克力币，加热水，直至巧克力完全融化
4：将过筛的低粉末倒入巧克力溶液中，搅拌均匀
5、加入蛋黄，搅拌均匀，拌匀巧克力蛋黄，非常丝滑
6：将蛋清加入细砂糖中两次，打至湿发泡状态
7、取少量蛋白奶油和巧克力蛋黄液均匀切碎
8：倒入剩余的蛋白质奶油，切碎
9：这是一种完美混合的蛋糕酱
10：将油烘烤，倒入蛋糕酱中
11：放入烤箱，160度烘烤22分钟
12：将160克淡奶油加18克糖粉和可可粉放入容器中
13：将打蛋器高速搅拌成稠密的糊状物
14：将奶油涂抹在蛋糕胚芽上
15：卷起并送入冰箱2小时
16：将剩余的60克淡奶油和7克糖粉铺在蛋糕卷的顶部
17：用翻糖，棉花糖和饼干制作万圣节特色小部件
18：放在蛋糕上装饰，撒上少许糖霜或枣子
<h1类""pgc-h-right-arrow"数据跟踪"""43">---提示---</h1>
1：容器和打蛋器要产蛋清必须是无水无油的，蛋白质的程度是湿发泡的，即提起打蛋器呈现软网状态即可
2：蛋糕卷必须在冰箱中冷藏
3.如果要将表面切得很漂亮，用锯齿刀，工具最好浸泡在热水中，这样就可以切出光滑的奶油切割表面
今日头条 - 头条 美食家 ..#