哥伦布发现了新大陆，也带回来了一种原本被认为是身份象征的水果——菠萝。当克里斯托弗·哥伦布将这种水果带到西班牙时，人们惊讶地发现它竟然是财富和地位的象征。因此，许多富人，尤其是英国皇室，都将其作为炫耀自己的工具。菠萝经常被描绘在美术作品中，或者被制成木制家具，以显示其社会地位的高贵。然而，由于当时供应欧洲市场的唯一途径是直接从南美洲进口，大多数菠萝都会腐烂，因此其价格极其昂贵，一个菠萝的价格相当于现在的8000美元左右，普通人根本无法承受。只有像叶卡捷琳娜大帝、查理二世和路易十五等富豪和贵族才能品尝到这种美味。
在那个时候，由于运输时间太长，大多数菠萝都会腐烂，因此其价格非常昂贵，一个菠萝的价格约相当于现在的8000美元左右，普通人根本无法承受。只有像叶卡捷琳娜大帝、查理二世和路易十五等富豪和贵族才能品尝到这种美味。西红柿在美国被归类为蔬菜，而非水果，这与当时的法律有关。
1895年，英国商人从西印度群岛运来了一批西红柿。根据当时美国的法律，输入水果是免交进口税的，但输入蔬菜则必须缴纳10%的关税。纽约港的关税官认为西红柿是蔬菜，因为它要进入厨房，经过烹制成为人们餐桌上的佳肴。商人则坚持认为它属于水果，并为此争论不休。双方为此争执不下，最终只好将其作为被告送进美国高等法院接受审判。经过审理，法官们一致判决：“正如黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果，因此它应该被归类为蔬菜。”
从此，西红柿才被正式归类为蔬菜，成为人们餐桌上的常见食物。同时，由于西红柿被正式归类为蔬菜，商人避税的如意算盘就打不响了。直到现在，西红柿仍被归类为蔬菜，而不是水果。在通常的讨论中，人们总是将其与种植在菜园下的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜食用；无论是生吃还是熟食，它总是与饭后才食用的水果不一样。同时，“西红柿在正餐中会出现，但在甜品中就很少作为材料。”从此，西红柿才被正式归类为蔬菜，成为人们餐桌上的常见食物。同时，由于西红柿被正式归类为蔬菜，商人避税的如意算盘就打不响了。直到现在，西红柿仍被归类为蔬菜，而不是水果。
