近几年来，白酒圈中一直流传着这么一句话：“中国白酒千千万，勾兑假酒占一半”！就是这么一句话，非常准确地诠释了现在白酒市场的现状，说出了酒友们的“心酸”！
不知道从什么时候开始，大陆白酒市场上不再是各种优质美酒的天下，而是被“勾兑假酒”占据了半壁江山，各种各样的添加酒掺杂在美酒丛中，让酒友们头疼不已，真的是一不留神就能“踩坑”！
于是，酒友们为了更好的挑选白酒，也为了让更多的人能够准确的避开“勾兑假酒”，就开始在网络上分享自己的“选酒秘诀”，这不，前几天网上就流传出“水排在第一位就不是纯粮酒”的说法，还在网络上引发不小的争议。
那么事实究竟如何？“水排在第一位就不是纯粮酒”的说法靠不靠谱呢？
毫无疑问，这个说法完全不可信，也没有任何依据，因为白酒配料表的顺序是依据各个品牌厂家自身而定，有些厂家为了美观，就将水放在第一位；当然，也有可能是因为酿酒时耗粮少，所以酒企决定将水放在配料表第一位。
总而言之，配料表是怎么排序的，水放在哪，都是由厂家自己决定，国家并没有对此有什么明确的要求，所以不要轻信网络上的“水排在第一位就不是纯粮酒”的说法。
那么白酒配料表究竟有何“玄机”？
玄机一：纯粮酒的配料表中只有粮食和水
所谓的“纯粮酒”，顾名思义就是酿酒用料只有各种粮食和水，除此之外就没有其它成分，所以，如果你在选酒时看到白酒配料表中还有其它成分，比如说香精、酒精等，一定要远离，因为它是典型的“勾兑酒”。
玄机二：纯粮酒的执行编码不会出现“20821”、“20822”这两组数字
虽说国家对白酒配料表的排序没有任何要求，但是对于配料表中的执行编码可是严格要求的，每一种白酒都有属于自己的执行编码，这也是它们的“身份牌”，但是，如果我们在执行编码中看到“20821”、“20822”这两组数字，千万别买，因为它们都是“勾兑酒”。
所以说，白酒的配料表也是大有“玄机”，最好是弄懂再买，这样才不会吃亏！
不过，也有一些酒友们虽然喜欢喝酒，但是并没有那么多的时间去挑选白酒，那也不用为买酒忧心，我们可以看看行家们平时喝的都是什么酒，跟着行家的脚步走，可以少走弯路。而下面这2款酒就非常不错，很多老酒友们都对它们赞赏有加，看看你都喝过没有？
苏东坡酒
这是一款酿制于四川眉山的纯粮佳酿，品质在优级以上，是当地非常有名的“传统文化名酒”，也是“川酒六金花”之一，而且此酒可不仅仅只有酒质好，其口感风味也非常特别，甚至喝起来还有一股非常浓郁的“五粮液”的韵味。
再加上，它的定位还是在“百姓口粮酒”上，价格非常实惠，在当地酒友圈中，它还有着“平价小五粮”的别称，这也是百姓们对它最大的肯定。
它的酒厂是四川上千家酒厂中非常罕见的“国家优质酒”酿制企业，有着非常精湛的酿酒技艺，而且据当地史料记载，该酒厂是由清朝光绪年间就已经名满全国的“德利源酒坊”和“大江酒坊”合并改制而来，这酿制历史算起来也已经有120多年了，酒厂中还有着上百口“非遗古窖”，里面有着非常丰富的微生物群，对白酒的酿制非常有利。
而苏东坡酒，作为该酒厂中最典型的代表，它的酿制定然是费尽心思的，先说其选料，那都是参考五粮液的选料，挑选最适合浓香酒酿制的优质“五粮”，酿酒工艺沿用的也是传统的古法酿酒技艺，经过重重打磨，以及“非遗古窖”的加持，这才酿制完成。
成酒的酒液非常干净，看起来稠润晶莹，丰盈饱满，酒液中还飘散着阵阵酒香，馨香袭人，香气高扬，纯正而又典雅，浓郁还不失清爽，入口甘冽爽净，醇厚可口，入喉顺畅自然，喉韵绵长，留香持久！
黄鹤楼酒
都说“云贵川”的白酒占据大陆白酒市场的半边天，但其实，湖北省的知名白酒也有不少，而且很多还都是百姓们生活中非常常见的“口粮酒”，当然，这其中，也不乏一些历史名酒，不过最经典的还是这款“黄鹤楼酒”，它可是湖北白酒圈中的佼佼者。
其前身是以前闻名海内外的“汉汾酒”，后来经过发展，在上世纪70年代正式更名为“黄鹤楼酒”，一代名酒也就此诞生。短短几年，它就在大陆白酒市场上闯下了一片天地，更是在全国白酒评选会上一举夺得金奖，同时，它还被评为“中国名酒”，一时间风光无限！
黄鹤楼酒的酒香非常浓郁，清幽绵长，喝起来清爽柔和，酒中还带着一股淡淡的花果香味，入口丝滑甘润，一线入喉，滋味非常不错！