脂肪肠好吃，是清理一些麻烦，辣鲜干脂肪肠很米
通过烟雾00
<h2>材料</h2>
脂肪肠7斤
干辣椒 200g
干辣椒 100g
洋葱，半个
洋葱 1 根
大蒜 15瓣
泵 1 勺
1 勺油
半勺糖
<h2>练习步骤</h2>
1、干辣椒切成小块，辣椒干备用
2、大蒜拍平，洋葱切，韭菜切备用
3、新鲜脂肪肠买回来用面粉清洗干净，这里至少要洗四五次，出来把里面的油撕掉不了，把干净的脂肪肠放干净的水煮沸，加酒、韭菜、老姜煮沸，图片这里没有拍，养肥肠真的是一项非常费时费力的工作， 洗干净不会有异味。煮8分钟水肥肠，鱼出来冷却，然后放入老盐水汤中，汤开后转小盐水一小时。没有老卤素汤可以买到廖肋的卤水到卤素，卤素好脂肪肠捞出来，凉凉
4、脂肪肠洗得很干净，里面的油被撕掉，脂肪肠切刀
5、一笼肥肠可吃两次，一个滚筒切成两半即可
6、倒入锅菜籽油中加热，放入切出的脂肪肠炸香
7、再加入大蒜、洋葱一起炒，炒香加少许生抽、油、糖
8、再加入辣椒段和辣椒一起炒香，注意不要炒腻腻
9、最后把洋葱炸好
10、油炸香盘
<h2>技巧</h2>
洗肠时必须翻出来洗净，油撕干净，否则有异味，盐水脂肪肠当筷子可以插入，辣椒的数量可以根据个人口味添加或减少，但太少一定的味道不好
<h2>脂肪肠的营养功效</h2>
猪肠具有干燥、充填、解渴、排出血的作用。可用于治疗弱口渴、脱除、痔疮、血液、便秘等病症。有保湿肠，在灼热的空气下，停止小便的效果。
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