1.血凝块包通常吃各种包子，因为主要馅料是由猪血块制成的，因此称为猪血包。猪血包由白面条、鲜猪血等冷杉等绿色蔬菜制成。
2.张威油饼皮酥脆，色泽金黄，口感柔软，入口粘稠甜美。色泽、香味、口感好，从选用成分、配料、火、制作等方面都是独一无二的。
3.粉状面筋在张伟很普遍，但也很独特，储存时间长还不错，易吃，可以炒菜，也可以做汤，也可以适应吃火锅。它不仅是张伟闻名吃的主要原料，也是家庭生活的常规餐食材料，可以说是应用广泛，风味独特。
4.糊状是张伟人最喜爱的风味零食，讲到很多配料泡泡软混合，就是糊状。同时并排食用，香味可口。
5.油炸拉是山丹县当地最有名的小吃，来山丹的游客一定吃过这种具有当地特色的小吃，油炸时烟熏，进食时间加啤酒即是一种享受，油炸拉冬季吃得最好，辣适中，脂肪不油腻，烟熏火，边油炸边吃，好吃，热。
6.张伟牛肉面，在以前的牛肉面中，汤汁味道鲜明，面条加入灰色，看起来有点灰暗，吃起来有一股自然的香味，现在牛肉面汤还是了，但看起来太白了，太精致，感觉不那么自然。
7.羊肉香头面，在旧的时候会在头的头切羊肉汤里煮熟，味道醇厚可口。
8.灰碱面条，是甘肃省张义市著名的特色小吃之一，吃的时候，面条是用开水煮熟，捞成冷水浸泡，放入碗中，混有肉酱和黄瓜、豆芽、菠菜、豆腐等配菜，加上油溅辣、蒜泥、醋等都可以吃。
9.面条是张伟最常见和最受欢迎的早餐。镊子的脸注重"薄、亮、精致"，即脸要薄，颜色要鲜艳，吃要精致。
10.张伟牛米选用精美，加工精细，烹饪独特，用合适的材质，色泽清晰，色香远近闻名。
11."油炸炮"是张义市的当地特色面食，又称"油炸炮战"。"油炸枪"就是随便取其形——将面条放入筷子上厚厚的圆面条，再用英寸段在沸水中煮熟，与蔬菜混合煮熟后加肉即可食用。
12.张伟的拉面，又称面条，历史悠久，制作方便。面条可厚可薄、厚薄、圆可平整、润滑柔软，具有独特的局部特点。
13.鱼面是手工制作的，形状像小鱼。因为它是手工制作的，所以入口光滑，不粘，可以汤，也可以吃干。
14.鱼粉是用细大的蚕豆淀粉制成的零食，形状像小鱼，颜色有白红，配料、小菜，活得像小鱼在碗里游来游去，吃凉、润滑，既又饿又渴，是一种正宗风味的小吃。
15.灰豆汤汤酱，香味甘甜，营养丰富，价格便宜，著名的晋城，夏季冷饮可夏日，冬热食可滋养。
16.羊头汤，这种汤头，脑营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷和维生素，能补充肝脏。这是当地最受欢迎的特色菜之一。
17.鸡垫卷，这道菜制作起来很简单，但味道浓郁，只要看看人们食指的味道就知道了。它是当地人最受欢迎的特色菜之一。
18.羊筏由新鲜的羊肠制成，里面装满了羊血，羊端，盐，孜然等，制成肠子，蒸熟。吃东西时，用油炒，加入少许洋葱，加入醋和大蒜成分。
19.西北菜，这道菜美味可口，清爽可口，"紫盖"胖而不腻，"滚干"独特香味，营养丰富，美观，是张伟宴会必备的菜品。
20.山丹羊肉是甘肃省张义市山丹县的传统特产之一。山丹羊肉是河西走廊历史悠久的传统产品，肉质鲜美，口感独特，没有味道，是一种纯天然的绿色食品。
21.临泽大肉面有着悠久的历史，以烂汤新鲜，表面细腻，入口光滑，面条以白、薄、薄、细、轻五字之道闻名，汤以猪骨为主要配料加10多种调味料，清澈底，口感浓郁醇厚，味道浓郁可口。
22.Gautairo City面筋是用面粉制成的冷食，蓬松、柔软、风味独特，其工艺独特，口感鲜美，生产过程中自然会将面粉麦芽糖分离出来，是无糖食品，适合糖尿病患者食用，是理想的保健食品。
23.蒸蛋糕是临泽的主要特色小吃之一，香味浓郁，吃起来味道独特，既美味又有吸引力。