气温逐渐上升，天气日渐炎热，夏季，家长不仅要给孩子安排好营养丰富的食品，还要谨防食物中毒、食源性疾病的发生。
美兮食光 慧食
夏
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好
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夏日三原则
01多喝开水，补充电解质
夏季天气炎热，人体会通过流汗来解暑降温，身体失水较多。夏季成人每天饮水不少于1500毫升，儿童相应酌减。饮品以白开水或茶水为佳，还可以喝些绿豆汤、酸梅汤等消暑饮品；要控制甜味饮料的摄入量，少吃冷饮。
人体内的矿物质会随着汗水流失，所以夏季在补水的同时，还需要注意保持体内电解质平衡。 家长朋友们可以让海带、香蕉等食物多出现在孩子的餐桌上，以此来补充钾元素；也可以在500毫升饮用水里加1克盐，来补充钠元素。
02清淡为宜，多吃蔬菜
夏季天气炎热，内火不容易排出，如果饮食上肥甘肉厚、辛辣，会加重内火，出现便秘、口舌生疮等现象。 建议适当增加蔬菜和水果的摄入，多吃苦味食物和祛暑益气、生津止渴的食物。 家庭餐桌上，可以选择增加绿色蔬菜和瓜果等含水量较高的食物，小油菜、芹菜、苦瓜、丝瓜等蔬菜，西瓜、桃子、荔枝等水果都是不错的选择。 北方有句谚语：“冬至饺子夏至面。”天气炎热时吃些凉面，既能解暑，还可以降火开胃。中医有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，适量吃些生姜可以增进食欲，生发阳气，起到夏季保健的作用。
03注意祛湿，保证卫生
中医认为夏季主湿，人体易出现胖舌头、溏便、丘疹、四肢乏力等情况。建议夏季适当选择有祛湿功效的食物，如红豆、薏米、生姜、冬瓜等。 由于炎热的天气易于细菌滋生，食物腐败速度加快，一旦出现肠胃不适、腹泻、呕吐、发烧、眩晕等症状，要及时就医。在外就餐时，慎食凉菜、卤汁熟食等食品，食用前务必确认食品卫生。 家长要多费些心思在孩子的饮食上，尽可能避免孩子贪图一时口腹之欲的不健康饮食，和孩子共同度过一个愉快、健康的夏天。
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编辑：张羽
审核：马昭君