温/碗丸 smh.com.au
你有没有见过《海贼王——金心》的小伙伴们还记得"灯笼长大人"，增加了大家心理阴影的面积吗？
（照片：Edge Arts）灯笼大人打开洪水的力量，小伙伴都害怕撒尿。
（图片来源：Edgey）所以，请坐不住，因为这个时候我们要说的是这个可怕的"灯笼大人"，也就是我们常说的鲶鱼
（照片：pinterest.com）令人印象深刻的外观
鲭鱼是一个大家族，包括265种鱼类的16个部分，但它们有一个共同点：令人印象深刻的外观。作者试图在详尽的搜索中找到鲱鱼的略微端庄的化妆照片，并试图用美容节目美白它们，但无济于事。
（鲱鱼可能会长成这些奇幻的样子。照片：en.wikipedia.org）一些深海鲱鱼也会把它们的角色扮演变成岩石，尽管真正的岩石通常不携带"天线"。
（照片：bbc.co.uk）还有一些鲭鱼似乎需要理发师。
（照片：divephotoguide.com，作者：Selmeczi Daniel）这是一条鲶鱼，由心狠手辣的作者发现，在价值巅峰时脸，已经尽了最大努力，停滞不前
（照片：etsy.com）机智的蒋太公
鲶鱼不可能成为海洋世界的"宁泽涛"，很大程度上是因为它们的嘴巴太大，不能这么严重。鲱鱼的下颚和胃非常灵活，骨头薄而有弹性，因此它们可以吃两倍于它们的大小。为了食物，他们放弃了自己的价值。
（妈妈说，给人要有个微笑，哈哈。图片来源：azula.com/anglerfish/）
然而，问题已经出现。大多数种类的鲭鱼游得很弱，不能在海洋中快速捕猎，有的生活在海底的鲱鱼甚至主要依靠胸鳍爬行（作为鱼很尴尬......）。以这样的速度，就算荣格的嘴巴又大了，似乎也没办法追上猎物哦，除了爱歌佑躺着的大比目鱼。
（好吧，活着抓住一只颤抖的大比目鱼...）。图片来源：youtube/Z-BbpaNXbxg）
鲱鱼不能像箭鱼一样抚摸，但它们并不感到难过，毕竟基因决定了命运。他们发展了另一套狩猎技巧——蒋太公钓鱼法。雌性鲱鱼的头顶上有一根细长的"钓鱼竿"，从第一背鳍进化而来，在钓鱼竿的顶部有一个囊形的翻盖，可以采取各种形式来引诱猎物或引诱雄性性上法庭（当然，猎物和雄性鲭鱼之间的界限在下面提到的雄性鲱鱼的命运方面并不那么清楚）。
（玩纯虾。图片来源：youtube/Z-BbpaNXbxg）
囊瓣看起来像一条无害的小鱼，其他不了解真相的鱼经常被它迷惑，虽然他们期待着指尖的晚宴，但他们却被鲱鱼伤害了。这根钓鱼竿和襟翼戏弄其他鱼类狩猎逃生的方法，节能环保，看似暗淡的鲭鱼Jun原本是一座比菲查兹深渊更深的城市老司机。
（然后，|'o' |.图片来源：youtube/Z-BbpaNXbxg）
也许你已经注意到，我们在《海贼王-金心》中看到的灯笼灯笼被点亮了。是的，有一些深海鲱鱼，如角鲱鱼，其襟翼也有自己的照明功能。在黑暗的海底世界里，还有什么比柔和的光芒更令人心动的呢？猎物和异性恋夫妇都有无限的吸引力。
（照片：blog.nus.edu.sg）那么这些照明效果是如何产生的呢？光其实是从鲱鱼的花瓣和附近的共生菌，到以鲱鱼的花瓣为家，并通过光芒回馈鲱鱼，点亮自己的生活。感觉身体被掏空
早在19世纪，科学家就开始研究角蜻蜓的习性。但是他们发现他们找到的受试者总是女性，那么爸爸在哪里呢？科学家们在混乱中研究了鲱鱼一百年。
（图片来源：jaredillustrations.ch/category/blog/）1922年，冰岛生物学家Bjarni Saemundsson发现一条雌性角鲱鱼附着了两条小鲱鱼，他怀疑它们是年轻的鲭鱼，但觉得这种"咬旧"的状态很难解释。到1924年，大英自然历史博物馆的研究员查尔斯·泰特·里根（Charles Tate Regan）终于意识到，附着在雌性鲱鱼身上的小鲱鱼不是幼鱼，而是成年雄性！性！哦，是的！哦，是的！鱼！。在过去的100年里，科学家们没有发现雄性角鲱鱼，因为他们从未想过不同性别的鲱鱼会看起来如此不同。
（公鲱鱼附着在雌性鲱鱼上。图片来源：slideshare.net）雄性角角比雌性角小几倍，头上没有钓鱼竿，也没有大嘴巴，它们所拥有的只是捕捉雌性信息素和生物光的非凡能力。她们人生中唯一的信念，就是在浩瀚的大海里找到属于自己的女人票。然后，它们咬住雌性鲱鱼的皮肤，释放酶来消化自己的身体和彼此的皮肤，最终两条血管连接起来，成功结合，雄性消化了自己身体的大部分，包括鳍、内脏、大脑等（带着爱，还有大脑为什么），只有精子巢留给女神随时使用。
（图片来源：theoatmeal.com/comics/angler）你可能会认为这是传说中凄美的爱情，就在不远处，为爱情而来，掏空自我，和女婿。然而，故事的另一面其实是非常现实的。因为没有鱼竿和大嘴巴，雄性角狩猎能力约为零，它们从出生起就过着无果而终的生活，翻身的唯一机会就是挨着一只雌性角，然后它们就可以过上心胸宽广的胖子，安然安息的生活，虽然最后脑子、身体什么都没有， 但相比于早期穿越海底没人伤害过的单身雄性角，这是人生的赢家。
（图片来源：brokeneye3.deviantart.com）在深海生物的角想要遇见异性恋并不容易（单王流两线眼泪），所以对于延续的物种形成了如此奇特的求偶机制，霸道的雌性角一只雄性角附着在雌性角上并不罕见， 它不追求一夫一妻制。但是，在与异性没有困难相遇的鲱鱼物种中，一些雌性和雄性在求偶期间只保持短暂的依恋，而另一些则保持独立。超越时代和爱的美味
说了这么多可怕的事情，受惊的婴儿和我一起爬出海底世界，谈论在日本吃鲭鱼
日本被称为"关西河豚，关东江豚"（终于在写完简单的逻辑河豚后发现），这条鲶鱼深受关东人民的喜爱。在江户时代，在日本被称为"三鸟两鱼"（鹤，海鹦，鲱鱼，鲭鱼，鲭鱼），包括鲭鱼。
（图片来源：食品酱）
日本人吃的主要鱼类是黄疸和黑蛞蝓。他们很丑陋，他们并不美妙，他们让每个人都失望了。警告：以下4张鲱鱼生活照片可能会对视力造成伤害，如果您感到不舒服，请迅速将手机扔出窗外
（黄鲱鱼。图片来源：zukan-bouz.com）黄红胸长约1.5米，体色黄褐色，北日本，而黑色体长约1米，深褐色体色，日本南部占多数。黄鲱鱼占市场的大部分，也被称为鲱鱼。
（黑鲱鱼。图片来源：naxnet.or.jp）鱼界一直都是阴阳下滑的局面，黄雄性的身体也比雌性小得多，雌性体重在20~30公斤，而雄性只有5~10公斤。虽然黄疸不像角蛞蝓那样是终生依赖雌性的物种，但市场上看到的主要黄疸也是雌性，几乎没有机会品尝白鱼。日本鲭鱼的捕捞期包括5-7月和10月-2月，冬季鲱鱼最肥，捕捞量较高，价格飙升至夏季的五倍，这是品尝鲱鱼的最佳时间。鲱鱼的著名地区包括福岛县，茨城县，千叶县，山口县，青森县等地。
（青森县奉浦市的鲶鱼节）图片来源：masakari-maturi.com）距离吃鲱鱼只有一两步之遥，但这些怪物根本没有被处理，需要特殊的技能来处理它们。身体巨大，体面上满是粘液，不易在箱板上操作，所以日本厨师想出了一种"挂切"的方法，用钩子把鱼嘴抬起来，从鱼嘴里变成大量的水抱起鱼身，剥开鱼皮， 去除内脏，切鱼肉，这不仅操作方便，而且可以适当地去除完整的内脏，因为鲱鱼内脏在美食中也很重要。
（茨城县洗漱的鲭鱼暂停了。图片来源：jyouhokusys.livedoor.biz）鲱鱼可以做成刺猬。经过36小时的活杀，鲱鱼肉的新鲜味道进一步释放，具有弹性的肉质也非常有特色。此外，油炸鲭鱼和喇叭鲭鱼也是常见的鲱鱼菜肴。
（鲱鱼叮蛰。图片来源：tsukijigo.cocolog-nifty.com）漫长的冬夜，除了吃河豚火锅外，鲱鱼火锅也是治疗系统的首选，与河豚火锅相比，鲱鱼火锅似乎更丰富。鲭鱼火锅将用"鲭鱼七宝"加上蔬菜和高汤制成。鲱鱼的七大宝藏包括鱼、鱼翅、鱼皮、鱼肝、卵巢、鱼胃、鱼颊肉。
（鱼火锅啊，洋葱很多啊，图片来源：r.gnavi.co.jp）
（鲱鱼的七宝。图片来源：isohara.co.jp）鱼颊肉是鲱鱼更具特色的部分，因为鲱鱼是鱼的大脸和大嘴。鱼在鲭鱼脸颊肉中的正常比例约占人体总重量的2%，但鲭鱼的脸颊肉可占人体总重量的11%左右。
（鲱鱼的脸颊肉。图片来源：amanaimages.com）鲭鱼锅有两种打开方式。在茨城县，鲱鱼的重要生产地，鲱鱼火锅是浓郁味道的代名词。当地人先在锅里炒碎的肝，然后用肝油和味噌做成"浑浊的汁液"作为火锅调味，颜色是醉人的金黄色。据说，"浑浊汁"的做法来自当地渔民，因为冬季海面寂寞空冷，渔民发明了这种做法，既是为了方便节水（鲱鱼自身含水量在85%左右），也是为了提供高能量的食物。
（茨城鲭鱼锅。图片来源：ibarakiguide.jp）在其他地方，开鲭鱼火锅的正常方式是用味噌或酱油调味，用味噌调味更平民化，而用酱油调味是售货亭喜欢的优雅风格。无论哪种方式，它都与河豚火锅相同，或者添加米饭并制作一顿烹饪餐，以达到一锅胶原蛋白。
（东京伊势远的肉末火锅。图片来源：r-tsushin.com） 伊势园是一家位于东京的老店，成立于1830年，是日本最著名的经营鲱鱼料理的专卖店之一。他们用来自金光海峡的鲱鱼，经过活杀处理（活杀可以延缓尸体的出现，抑制新鲜味道的丧失，可以看到我那叠鲭鱼的文章）并挂切，然后以日式高汤作为底汤，用酱油调味做成鲭鱼火锅。在提到伊势远的鲱鱼火锅时，食品评论家的服装部门本该说："这是超越时代和对美味爱的，突然俘获了江户儿子的心。"
（伊势源。图片来源：r-tsushin.com）从上面对"浑浊汁"的描述中，我们可以知道，鲱鱼肝是重口味版鲱鱼火锅的灵魂，而鲱鱼肝本身也是多种修持、味觉的灵魂食物。在日本，当秋天的风吹来时，人们开始在海鲜市场排队购买鲱鱼肝。有的鱼店会直接卖蒸鱼肝，客人买回家的酒，然后放松一下。鱼肝有一种光滑、丰满的鹅肝感觉，常配醋汁、韭菜、萝卜泥、山葵花浮雕。
（鱼肝。图片来源：hitosara.com）鱼肝也可以用味噌、酒、味噌、韭菜等调味料一起煮熟，制成"混合鱼肝（鸡蛞蝓）"。
（蜻蜓和蜻蜓。图片来源：amanaimages.com）为什么鲱鱼肝如此讨人喜欢？因为它有几秒钟来杀死所有其他鱼肝脂肪含量。相比红肉鱼在体内隐藏脂肪，白鱼脂肪往往储存在肝脏中，而对于深海养兔来说，食物来源不稳定，鲱鱼在肝脏中储存足够的脂肪尤为重要。鲱鱼肝的脂肪含量真的高到足以让人跳跃，每100克鲱鱼肝含有41.9克脂肪。41.5g水和10g蛋白质，不难理解为什么鲱鱼肝有如此光滑柔嫩的质地，不难理解为什么它被称为"海中的肥鹅肝"。
（不要吃我，我只是个孩子!!!图片来源：azula.com/anglerfish/）
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