农业农村部农业主推技术：中国对虾“黄海2号”健康养殖技术

技术概述：

我国对虾"黄海2号"海水养殖新品种自2008年通过国家水产地委员会以来，已在中国沿海省市得到广泛推广和应用，经济效益和社会效益显著。为了进一步加快"黄海2号"的良好播种进程，建立了适合中国对虾"黄海2号"的健康育种技术。虽然该技术仍处于持续优化阶段，但在帮助和促进渔民增加产量和收入方面也发挥着重要作用。该技术通过了山东省科技厅组织的科技成果鉴定，以"中国对虾"黄海第2号"新品种养殖与推广技术"为主体，并以"'黄海第2号'中国对虾新品种多性复合育种及其推广应用"为主体，荣获国家海洋局科技成果进步一等奖。

提高生产率：

通过在各养殖区开展的示范育种推广，不同程度地表明，我国"黄海2号"对虾新品种生长速度快，具有一定的抗病特性，获得了良好的养殖效果，从而产生了较好的经济效益。为充分了解各养殖示范区的示范效果，2010年9月2日至20日，国家水产技术推广站副站长王德芬参观了各育种示范区，并组织相关专家对中国新型对虾品种"黄海2号"养殖示范效果进行全面验收。

9月2日山东省，即金口市示范点验收，其养殖模式采用生态养殖，每亩成中国虾苗2000-3000尾，苗种养殖预养殖的海藻钩虾、蛞蝓等生物饵料，虾进后至体长6厘米，不喂饵， 虾通过食用虾池养殖的生物饵料作为食物。虾6厘米后，通过投饵活饵，人工用饲料繁殖。现场验收结果为"黄海2号"对虾平均体长已达13.9厘米，平均体重33.7克，个体最大体可达16厘米。农夫周预测，在当年10月的收获季节，部分养殖虾预计达到20厘米左右，这将赶上春季对虾规格。根据验收结果，10月份，养殖虾的平均重量至少出池50克，亩产量可达160公斤左右。

9月5日，河北省唐海县威尔达紫田水产有限公司示范点验收，其采用低密度健康养殖模式（单一养殖），每亩成中国虾苗约3000尾，充分利用当地活饵——蓝蛤作为中国虾的主要养殖饲料，通过水色调整， 频繁的水交换等方式，保证了中华对虾的健康养殖环境。现场验收结果为"黄海2号"对虾平均体长已达13.5厘米和14.4厘米，平均体重为32.6克和36.7克，个体最大体长可达16.6厘米;

9月18日，在江苏省宜县验收示范点，34亩池塘共投放"黄海2号"苗20万尾（尾5880万尾/亩），6月中旬和7月中旬共投放1200斤虾。接受后，对虾平均长度已达13.96厘米，平均重量为33.07克，个体最大体可达15.5厘米，据养殖户预测，每英亩还可生产虾100斤，每亩产值将达到5000-6000元，净利润可达3000-4000元/亩。

9月20日对辽宁省壮河市示范点验收，验收结果为全区"黄海2号"对虾养殖和混养2种模式，对虾混海参混，其中国对虾体平均可达13.54厘米，平均重量为30.66克;

技术亮点：

中国对虾"黄海2号"养生技术仍处于研发阶段。根据"黄海2号"的特点，目前的养殖技术主要突出了病害防控和对虾大规模生产两个内容。前者的主要措施包括养殖前期的淤积和去污染、生物疾病预防等，而后者则包括自然（基本）饵料养殖、养殖密度控制等。设计亩产量为35-75公斤，规格对虾平均20尾/公斤。通过两年来中国对虾新品种"黄海2号"的示范育种，我们发现，由于环境条件、养殖理念和市场需求等因素，其养殖生产模式不尽相同，主要分为：生态育种、单一养殖、集约化育种、混合育种。

（1）人工生态农业技术

池塘经过彻底清洁消毒后，可以人工连接虾的天然饵料，包括动物饵料和植物饵料。使用的动物饵料通常包括伪天才雌性昆虫、蛞蝓、藻钩虾、蛤蜊和沼泽等。饵料生物不需要经过特殊管理后换水，而是需要定期定量饲喂，以达到快速繁殖的目的。选择在3代"黄海2"种子内繁殖。中间未养殖的中国虾苗应长0.7厘米以上，均需经过病毒检测，体力无病，且计数准确。中间养殖后的对虾苗体长达到3厘米以上，在育种前进行病毒检测，选用无病毒的对虾苗。根据具体情况，具体确定操作技术水平、饵料传记片丰度等。中间不养殖的虾每亩放约2000尾，中间养殖的虾苗每亩放约1500尾。

（2）生物病害防治与育种技术

虽然"黄海2号"结合了抗病性，但它对白斑综合征病毒的爆发还没有100%的抵抗力。"黄海2号"耐药性主要表现为发病晚、病轻等生物种，适宜与部分鱼类混合或食用病虾等生物种，可及时清除个体早发病，有效防止疾病大规模爆发。该种类的选择标准可以有效地捕食弱小、病蛊的对虾个体，但不能捕食健康、正常生活的个体，如红旗东方蛞蝓、黑蛞蝓、真蛞蝓、虾虎鱼等混入池塘，根据当地虾养殖病害前几年适当调整鱼苗数量。一般来说，不需要特殊的喂养和管理。东方红旗不耐高温、高水质要求，高温期需要增加换水量、提高水位等措施。此外，当10月下旬气温下降时，虾易受鱼类摄食，建议在10月初捕捞混合鱼。

（3）多样化的混血模式

中国对虾"黄海2号"具有明显的抗病性、不发病、感染后缓慢死亡等特点，因感染死亡的时间延长了10%以上，且驯化特征明显，运动缓慢，不易受惊吓，繁殖成活率高，利用"黄海2号"这一特点，实行多样化的混合养殖模式， 包括三向混合养殖模式和虾参混合养殖模式。近十年来，在科研人员和养殖户的联合探索和实验下，我们打破了传统的养殖观念，改变了单一品种的养殖模式，建立了虾蟹鱼混合养殖模式，不仅降低了养殖风险，保护了养殖效益，而且提高了水产养殖投入的利用率，减少了环境污染， 考虑到经济、社会和环境效益。目前，比较适合的养殖模式是：黄海2、梭鱼和贝类三元混合养殖模式，贝类根据底的不同类型的可选择杂交蛤蜊或贻贝。2010年是辽宁省对虾新品种"黄海2号"育种推广试验的第一年。虽然辽宁经历了中华人民共和国成立以来的第二大降雨年，给对虾养殖业造成了巨大损失，但与其他养殖虾相比，中国虾"黄海2号"虾苗养殖的对虾的发生率要低得多，损失也相应小。

适用区域：

山东的主要养殖模式有：生态育种和单一养殖，河北的主要养殖模式有：单一养殖，辽宁的主要养殖模式有：集约化育种（播种量1000-1200万尾/亩）和混养（混养海参、杂交蛤蜊、海獭）;单一和混合（与其他虾，贻贝，三疣梭蟹混合）;福建的主要养殖模式是：混养，混合品种有蛤蜊、菲律宾蛤、蛤、贻贝、绿蟹、深色印东方蛞蝓、绿斑等，浙江的主要养殖模式是：混养，混种有虾、蛤蜊、麝香、绿蟹等。

注意：

"黄海2"种子必须在3代内选择繁殖。

幼苗数量根据具体情况、操作技术水平、饵料的生物学等确定。中间不养殖的虾每亩放约2000尾，中间养殖的虾苗每亩放约1500尾。

当虾体长度超过6厘米时，中虾应经常估算池内存池中的虾数，并严格控制虾池内的虾饲喂情况。一般来说，饵料生物养殖好养殖池，人工饲料饲料系数控制在1-1.5左右。

技术支持单位：

中国水产科学院黄海水研究所（来源：农业农村部）