池塘技术研究，完善养殖技术具有极高的淡水石斑鱼营养价值
郑晓宇等
牌匾属于鼻涕虫、树枝、寃子、属，又称岩蛾，因其圆润如桶型，所以有竹桶叫。由于其肉质细腻、美味，具有很高的营养价值，因此有"淡水石斑鱼"的美誉，深受消费者的好评。蛞蝓属于底层鱼类，可以生活在江湖两岸，主要分布在长江以南的水系中，喜欢生活在水质清新、有微流水的环境中，以小鱼虾为食。近年来，随着国内外市场需求的急剧增加，鲭鱼养殖规模不断扩大，本文从池塘集约化养殖的角度开展相关技术研究，旨在提高养殖技术，以提高养殖的经济效益，降低养殖成本， 提供相关技术参考。
1 材料和方法
1.1 池塘选择
试验池位于常州武进，平均每池面积约2000平方米，池塘总面积58个，总面积210×667平方米。池底平整，淤泥厚度不超过10厘米，水深约1.6米，池塘无渗漏，附近水源充足无污染。池塘易于进入和排水，排水点比周围区域低15至25厘米，便于在干池塘中钓鱼。进水口设置在池塘的上部，用约40眼聚乙烯网布系好，网袋的长度不小于1.5米，为避免水脱落时，排水口设置在池塘底部，用20个用途聚乙烯网布口， 防止鱼类的排水逃逸。池塘配有制氧机、潜水泵和其他常用设备。
1.2 池塘被清除
斑点鲭鱼喜欢生活在淡水和硬底水域，放养前1个月池塘改造工作，加强池塘坡度，清除池塘周围的杂草，排干池塘水，暴露1周后，填充5至10厘米的新水，然后使用250公斤/667平方米的生石灰加水全池喷水， 消毒。在鱼类放养前一周，对池塘水体进行抽水并更换肥料，以便在养殖池中养殖浮游生物，改善池塘的整体环境，并为幼苗提供良好的生存条件。放养时水位约为0.5米，养殖过程中水位逐渐升高，每次注射深度不超过20厘米，高温季节高温池深度保持在1.6米以上。
1.3 放养鱼类
种子选型规格整齐、结实、体面光滑、无病、不变形、有活力的个体。5月下旬，鱼类在20至26摄氏度的温度下放养，放养能力为1，000尾/667平方米，鱼的大小约为15厘米，40至50克/尾，总种群为210，000尾。放养时，先调试水温，再将鱼种放入网箱中，用3%~5%盐水浸泡消毒5分钟，以杀死鱼体内的寄生虫。最后，将该物种放置在小范围的驯化区域进行预驯化。
1.4 人工驯化
池塘的一角被40个聚乙烯网包围作为驯化区，覆盖了整个池塘约8%的面积，网高1米，底部埋在泥浆中15厘米，由竹竿桩支撑。由于捕食能力比较弱，所以在驯化前喂养饵料鱼"果肉"为半死状态，并在整个驯化过程中，控制投饲量，使斑块幼苗保持适度的饥饿状态，以改变其摄食习惯。直到斑块能习惯吃鲜鱼、冷冻鱼，将驯化区的围栏设施拆除，在池塘周围设定觅食点，直到现场能主动到设定点觅食，整个驯化过程完成。
1.5 农业管理
1.5.1 投饲量和投饲時間 充足的饵料供應是成功繁殖的基本保證。在繁殖过程中严格控制诱饵的规格，以便喂养曼比德。每天投喂3次，每日投食量为鱼体质量的5%~10%，饵料为鲜野生鱼、小花白蛞蝓和长桶形冷饵鱼。
1.5.2 日常管理 在养殖过程中定期清理进气过滤网上的污渍，并经常检查口腔的安全性。水的透明度保持在20~25厘米，定期撒上生石灰或光合作用菌（0.3毫克/升），定期注水、引流，通过换水调整。在夏季炎热时，及时使用增氧机充氧机，防止浮头缺氧。坚持早、中、晚每次到池塘游览一次，观察鱼的投喂、活动和池塘含氧量、水质变化，发现异常及时处理。如果发现池塘内局部成堆的鲭鱼及时疏散，将防止致密部位的氧气流失和饵料争夺的激烈争夺对鱼体造成损害。在繁殖期间记录天气，水温，诱饵，疾病和鱼类生长。
1.5.3 疾病预防控制 疾病预防控制是牙菌斑培养的关键。在养殖过程中要做到"无病预防、早期治病、防治相结合"的原则。
饵鱼用3%盐水浸泡5分钟，杀死饵鱼中的寄生虫和致病菌，减少饵料引起的疾病。如果发现死鱼及时出海，严格控制疾病的传播和传播。
发现寄生虫病，溢出硫酸铜和硫酸铁氧体（5：2）0.7毫克/升整个池，次日1次，连续2次。细菌性疾病（腐烂的鳃，腐烂的皮肤病等）用0.3%的三氯生尿酸溶液倒在整个池中，即使用两次，结合喂养土壤霉菌素诱饵，每日剂量为25毫克/千克体重，即使用3至4天。
共 2 件
项目共投资播种420万元，饵料48.35亿元，药品费36.9万元，人工费21.2万元，杂费56.2万元，共计498.86万元。
截至2018年11月，已累计收获商业鲭鱼54，930公斤，繁殖成活率为87.2%，平均规格为300克/尾，平均产量为261.57公斤/667平方米，产值为7.4156亿元，收入为每667平方米353，000元，效率为每667平方米116，000元。
3 讨论
试验结果表明，池塘集约化育种模式具有规格整齐、产量高、捕捞方便、经济效益显著等优点，是推荐的高效生态育种模式，但对养殖技术的要求也比较高，首先要保证育苗的优良，选用优质苗木可以提高幼苗的成活率， 但也容易培育出健康的优质斑点;为了有效降低养殖成本，合适的饵料可以提高鱼种的生长速度，使商品鱼的规格更加整齐，同时又能有效避免鱼体因食物竞争而造成的损害，"肥鲜"的水环境是生态养殖的关键，保证良好的水环境不仅能为幼苗提供健康舒适的生长环境， 也是预防疾病的重要措施。
资助项目：江苏省水产养殖新项目3个（2016-24年度）;