人们在河上旅行，但喜欢鲭鱼的美丽。俊看着一艘叶船，在暴风雨中萦绕。这是宋代诗人范仲墩的前五个字，从这首诗的前两句话我们就能理解出美味的鲶鱼，但为什么河水来来去去的人呢？鲱鱼是淡水吗？直到现在，还是有很多朋友觉得很困惑，为什么有人说鲭鱼是海水，有人说鲶鱼是淡水，这是怎么回事？
花（鲈鱼）
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""4">在同名水产品中很常见</h1>
由于水生动物种类繁多，许多人在不同地区之间有不同的名称，这导致有时不同的物种具有相同的名称。在福建和北方的许多地区，黄花鱼是我们常见的黄鱼属物种，但在珠江三角洲，珠海黄花鱼往往是指第一种鱼的种类，即被称为美国红鱼，以及前一篇文章中介绍的基虾， 有些地方是日本囊虾，有些地方指的是刀新虾。
松江鲭鱼
<中国近十种鲭鱼> <h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""4"</h1>
说到鲭鱼，生活在不同地区的朋友往往会想到不同的物种。我目前住在珠海，说我首先想到的是海獭，又称海鲈鱼，如果你住在佛山和一些内陆地区的朋友，说鲶鱼经常想到加州鲶鱼，如果你住在长江口地区，那么你想到的鲶鱼可能是松江鲶鱼， 而范忠敦的诗据说就是这条鱼。目前，我认识的叫鲭鱼的有十几个，除了以上三种，还有金鲭鱼、宝石、澳洲鳕鱼、河鲈鱼和大眼狮蛞蝓等。
加州鲶鱼
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""4">鲱鱼淡水还是海水？</h1>
因为我们国家幅员辽阔，品种繁多，而且有些是从国外进口的，有时人们为了叫来方便，往往简化了名称处理，这就造成了不同物种叫同名的现象，比如我们正在讨论的鲶鱼。
鲭鱼实际上既有海水又有淡水，这取决于它所指的物种。目前，我国共有四五种常见的鲭鱼，其中加州鲶鱼、宝石鱼是淡水鱼，鲈鱼和金鲭鱼是海鱼，松江鲭鱼是在海水中，淡水生长在河口地区的鱼类。
海鸥（上图），加州蛞蝓（下图）
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""4">加州更广阔的鲭鱼养殖</h1>区
目前，对于广大内陆朋友来说，鲭鱼往往指加州淡水鲶鱼，因为随着加州鲭鱼养殖面积的扩大，近五年来，导致其受欢迎程度远远超出海水鲈鱼。由于加州鲱鱼生长速度快，耐运输肉质嫩滑的特点，深受消费者的欢迎，所以加州鲶鱼在我们国家几乎无处不在开花，随处可见加州鲶鱼的繁殖朋友。
对于鲶鱼是海水鱼还是淡水鱼这个问题，其实真的没有很明确的答案，因为有几条鱼叫鲶鱼，而且淡水和海水兼备，如果不清楚是淡水鲭鱼还是海水鲭鱼，那么可以通过表体的颜色来判断。如果体面是深灰色的，这往往是海鸥，如果体色是黄色的，这往往是淡水加州鲶鱼。
那么，你住在哪里，它是什么样的鲶鱼呢？欢迎来电留言讨论！
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