椰子蟹，又称八卦蟹，是螃蟹的一个属。是一种寄居蟹，体型大，可长到1米长，体重可达3-4公斤，不仅是陆地蟹最大的，也是陆地节肢动物中最大的。贝壳坚硬，有两条强大的蟒蛇，是登山大师，特别擅长攀爬直椰子树。你可以用一个强烈的双刭剥撕掉坚硬的椰子壳，吃掉里面的椰子果肉。它被发现在印度洋和西太平洋附近的热带森林中。
甲壳类的身体和附属物钙化，非常强壮，头部和胸部的盔甲和脚表面有波纹皱纹。头部和胸部具有发达的头部和胸部盔甲。胸甲的面积特别大，腔内壁有许多由上皮产生的折痕，具有密集的血管丛，用于陆基呼吸。前额为三角形，眼鳞较小。腹部的背心和侧装甲钙化，部分弯曲在胸甲下。第一触手细长，鞭子末端粗壮，略呈杆状，有触觉效果。车身颜色范围从紫蓝色到橙红色。
肢体是不对称的，左螯合比右螯合体大，非常强有力，可以用来打开坚硬的椰子壳，吃椰子肉。胸肢的前3对专门用于下颌足，最后5对是脚的脚。第一对和第二对台阶很有力量，末端爪子可以用来爬树。第三对台阶的末端是螯合的，第四对台阶很小，隐藏在头部和胸甲下的腔体中。腹肢与常驻螃蟹相似，只有退化的腹肢在一侧，另一侧全部消失。发育过程中有明显的变态，新孵化的幼虫是非节流幼虫。
由于椰子蟹有许多血管，内壁有多条血管可以帮助它们呼吸，所以它们可以长时间生活在陆地上，只有在繁殖季节才能返回海洋产卵。在海洋中生长和成熟后，幼虫爬上岸上生活。他们可以活到60岁。它的生长非常缓慢，个体每次蜕皮都会长出一些，通常在秋冬季节为皮肤。幼蟹每年脱落约2-3次皮，随着个体的生长，蜕皮次数逐渐减少，蜕皮成螃蟹的频率每年只有一次。
它们吃得如此之多，几乎任何有机物，无论是植物的果叶，腐烂的动物尸体，还是比它们自己的小，这就是绰号"强盗蟹"。洞穴，在沙子或树根等地方搜索或挖掘洞穴，椰子蟹独自生活在洞穴中，当个体长大后，它们会挖掘更大的洞穴。椰蟹具有很高的经济价值，食用性好吃，营养丰富，椰子味独特，在食物蒸、炖或汤等方面味道非常鲜美。