和朋友来了很多次的曲廊院,每次都能给我惊喜!
大马士革玫瑰康普茶:花香扑鼻,抿了一口满嘴留香;
红魔虾 香椿酱 布里欧修面包:西班牙红魔虾口感软糯搭上香椿酱完美,我喜欢把布里欧修面包掰开蘸着碗里的酱汁吃!
海参 海蜇 海菜 咖啡康普茶 混合野菌酱 木姜子油:口感非常有层次的一道菜,极其丰富;
卡露伽8年鲟鱼子酱 盘菜 马耳朵菜 绿节瓜 白芦笋 菜苔:盘菜切成薄片包裹着白芦笋、马耳菜等做成的菜泥,还有卡露伽8年鲟鱼子酱点缀在淋上的酱汁中,很清爽;
香蕈 舞茸 黑松露 阴米 混合蘑菇泡沫:恰到好处的口感赞的!超喜欢这个碗,曲廊院家的器皿都好特别,从器型到手感,个个爱不释手
辣螺 角螺 春笋 土鸡翅:土鸡鸡翅前段去骨后,酿进了轻脆的春笋与弹牙的螺肉,一口下去外脆内软,喜欢!
熟成M9西冷牛排 时令糖渍李子 大红袍花椒牛骨汁:鲜嫩可口,爱了爱了!
甘蔗 荆芥 黄瓜:清口小吃,爽口且不失隆重;
喉黑鱼 糯米:油脂肥美的喉黑鱼24小时熟成后,塞入加了陈年老菜脯混合的糯米,煎酥鱼皮再烤熟内馅,喉黑的油脂香和糯米的香气交织在一起,太好吃😋
青茄子 奇异果 青苹果菊花脑冰沙 柠檬薄荷慕斯 南瓜子 腰果 核桃仁:名字好长,用料之丰富,可见大厨的用心,青茄子低温慢烘成脆片,冰沙里有江南方俏蔬菊花脑,表面牛奶打成的沙巴庸轻盈绵密口感极佳!
自制葡萄干 燕麦奶冰淇淋 蜜瓜:燕麦奶冰激凌配着清脆的蜜瓜,点缀了自制玫瑰香葡萄干,瞬间被消灭干净!
午后容易犯困,必须来杯咖啡收尾,这的现磨咖啡也是太太好喝了#美食# @曲廊院