有些动植物生命力顽强到惊人，上世纪60年代美国为了控制藻类的泛滥，引入了亚洲鲤鱼，但美国人又不怎么吃这些淡水鱼，导致鲤鱼、草鱼、鲢鱼等泛滥成灾，能长到百余斤重。1850年虎杖花被带回英国，至今仍然困扰着英国人，每年消耗大量的资金都无法根除，在房屋的四处生根发芽。
今天要说的洋姜也是此种生物，学名菊芋，别名鬼子姜，原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国，因为强大的生命力，可以直接种植到沙漠里，防沙固沙有不小的用途。
但又正是生命力太强了，块茎随便丢在那里就能发芽生根，且根系特别发达，一株用不了几年就能繁殖一大片，地下一窝一窝的全是，亩产能达到2吨左右，相比其他农作物，产出率简直高到离谱。
老外为了治理洋姜的泛滥成灾，什么办法都用上了，但收效甚微，地上部分好处理，地下部分只要有一点残留，几年不管就又是一大片。
但在中国，洋姜又变成了不错的食材，和小龙虾、鲤鱼一样，没办法泛滥，很多人喜欢吃腌制的洋姜小菜，爽脆可口，下酒下粥，但别看洋姜产量高，卖到菜市场，价格就是菜价，一斤好几块。
但如果当成饲料的话就便宜了，论吨卖的。
你吃过这种“洋姜”吗？除了腌制，还有什么更好吃的做法吗？欢迎分享给大家。#大有学问##头条创作挑战赛#
