大家好，这里是邱哥说美食，接近清明时节，阳气生发，春雨绵绵不绝，无论走到哪里都是新芽初出，百花斗艳的美丽风景，空气不仅有春雨的味道，也弥漫着淡淡的泥土气息。如此美好的春景以下，最养人了，建议大家外出走走，别天天宅家里，保持好适当的锻炼，注意开窗通风，让自己每时每刻都可以受到春景的洗礼，健健康康过春天。尤为重要的是，饮食上少吃油腻热气食物，多吃可以保持食物味道的营养蒸菜，补足营养，强身健体一整年。接下来，我给大家分享八道好吃不费钱的营养蒸菜，原汁原味，既补蛋白又补钙，增强免疫力，大人小孩都适合吃，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、毛豆肉饼汤
食材准备：毛豆、瘦肉、玉米淀粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.腌制好的肉末放入蒸碗中，然后把毛豆去壳清洗干净，放在上面，接着倒入半碗清水。
3.再冷水上蒸锅，蒸煮30分钟左右，即可出锅开吃。
二、虾滑蒸鸡蛋
食材准备：大虾、土鸡蛋、胡萝卜、玉米、葱花、玉米淀粉。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，取出虾仁，然后清洗干净，再剁成虾泥，放入大碗中，接着把胡萝卜去皮，切成胡萝卜末放入。
2.然后剥好玉米粒，也放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、食盐，然后顺时针搅拌上劲，做成虾滑团，再铺在蒸碗底。
3.另取碗打入两个土鸡蛋，然后加入一样比例的温水，接着用筷子搅拌均匀，再过筛倒入蒸碗中。
4.最后蒸碗再包上保鲜膜，用牙签扎上几个小孔，然后冷水上蒸锅蒸煮15分钟，再焖5分钟，接着撒入一把葱花点缀，淋入适量的生抽和花生油，即可出锅开吃。
三、豆腐肉饼蒸鸡蛋
食材准备：豆腐、瘦肉、玉米、土鸡蛋、枸杞子、葱花。
做法流程：
1.剥好玉米粒，放入大碗中，接着把瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入，再加入葱花、玉米淀粉、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.豆腐切成小块，铺在蒸碗底，接着腌制好的肉末铺在豆腐上，中间留一个肉坑，然后打入一个土鸡蛋，再往周边撒入玉米粒。
3.加入少量清水，然后撒入几颗枸杞子，接着冷水上蒸锅，蒸煮20分钟后，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、胡萝卜红枣蒸鸡腿
食材准备：胡萝卜、红枣、鸡腿、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净，然后改花刀切一下，接着加入适量的料酒、生抽、蚝油和葱段、姜丝，一起抓拌均匀，腌制30分钟备用。
2.胡萝卜去皮，切成小块，接着热锅烧油，油热以后，倒入胡萝卜一起翻炒均匀，炒出香味后盛出，铺在蒸盘底。
2.把腌制好的鸡腿铺在胡萝卜上，淋入剩余的腌制酱汁，再把红枣清洗干净，铺在鸡腿周围，然后裹上一层锡纸。
3.最后冷水上蒸锅，大火蒸煮40分钟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、玉子豆腐鸡蛋蒸虾仁
食材准备：玉子豆腐、土鸡蛋、大虾、葱花。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，取出虾仁，然后清洗干净，接着加入适量的料酒、食盐和玉米淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.玉子豆腐切成小块，铺在蒸碗底，接着另取碗打入两个土鸡蛋，然后加入一样比例的温水，再过筛淋入蒸碗中。
3.接着玉米豆腐鸡蛋液冷水上蒸锅蒸煮8分钟，然后把腌制好的虾仁铺在中间，继续蒸煮三分钟左右。
4.最后撒入一把葱花点缀，淋入适量的生抽和香油，即可出锅开吃。
六、榨菜肉丝蒸豆腐
食材准备：豆腐、瘦肉、榨菜丁、葱姜蒜末，葱花、小米辣（可不放）。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，接着加入适量的生抽、蚝油、玉米淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.豆腐切成薄片，然后铺在蒸盘底，接着热锅烧油，油热以后，放入提前准备好的葱姜蒜末爆香，再放入腌制好的肉末一起翻炒均匀。
3.炒至肉末变后，再倒入榨菜丁一起翻炒均匀炒香，然后盛出铺在豆腐上，接着冷水上蒸锅，大火蒸煮10分钟。
4.最后撒入一把葱花和小米辣点缀，淋入适量的蒸鱼豉油，即可出锅开吃。
七、粉蒸鸡胸肉
食材准备：鸡胸肉、蒜末、姜丝、蒸肉粉、土豆、葱花。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的蒜末、姜丝、料酒、生抽、蚝油、食盐和辣椒面，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.土豆去皮，清洗干净，然后切成薄片，再洗掉淀粉，接着沥干水分，铺在蒸盘底。
3.腌制好的鸡胸肉加入适量的蒸肉粉，然后抓拌均匀，接着冷水上蒸锅，蒸煮20分钟后，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
八、清蒸茼蒿
食材准备：茼蒿、土鸡蛋、面粉、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.切好蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着加入适量️的生抽、蚝油和白糖，继续炒香，再盛出备用。
2.茼蒿清洗干净，然后沥干水分，放入大碗中，接着打入一个土鸡蛋，加入适量的面粉，再抓拌均匀。
3.抓拌好的茼蒿铺在垫有蒸布的蒸笼上，然后起锅烧水，水烧开以后，茼蒿上蒸锅蒸煮7分钟，即可出锅摆盘。
4.最后淋入调好的蒜蓉酱汁，然后和茼蒿一起拌均匀，即可开吃。
以上推荐的八道营养蒸菜，你学会了吗？道道原汁原味，好吃不费钱，特别适合当前时节安排。喜欢的朋友，可以收藏起来慢慢学，感谢关注与支持。