豆浆作为一种健康营养的饮品，深受人们的喜爱。尤其是现磨豆浆，口感细腻、味道浓郁，是很多人在早餐或下午茶时间的首选。但是，为什么自己榨的豆浆往往没有外面卖的现磨豆浆好喝呢？以下是一些可能的原因。
1.使用的豆子不同
现磨豆浆一般采用优质的大豆，而自己在家里榨豆浆往往使用的是普通的黄豆。这些黄豆可能有不同的品种、产地和储存方式，因此在味道和口感上会有所差异。此外，外面的豆浆店往往会挑选纯度高、品质好的豆子进行加工，因此制作出的豆浆更加细腻、滑润。
2.使用的机器不同
现磨豆浆店通常使用专业的豆浆机或研磨机来制作豆浆，而自己在家里榨豆浆往往使用的是家用的豆浆机或搅拌器。专业的豆浆机具有更强的研磨和搅拌能力，能够将豆子完全研磨成细腻的浆液，而家用豆浆机的功率和效果可能会有所不足。
3.过滤方式不同
现磨豆浆店通常会使用细密的滤网或布袋来过滤豆浆，去除豆渣和杂质，制作出口感细腻、口感丰富的豆浆。而在家里制作豆浆时，往往只能使用一些比较简单的过滤器具，无法完全去除豆渣和杂质，因此口感和质量上可能会有所不足。
4.添加的配料不同
现磨豆浆店通常会在豆浆中添加一些特殊的配料，如芝麻、桂圆、核桃等，让豆浆更加美味和营养。而在家里制作豆浆时，往往没有这些配料，因此口感和味道上可能会有所不足。此外，现磨豆浆店还会根据不同的口味需求，调整豆浆中的糖分和添加的配料种类，让豆浆口感更加符合顾客的喜好。
5.制作工艺不同
现磨豆浆店在制作豆浆时，通常会采用一些特殊的工艺和技巧，例如豆子的浸泡时间、水的温度、搅拌速度等等。这些工艺和技巧可以让豆浆口感更加细腻、滑润，同时还能保留豆子中的营养成分，让豆浆更加健康。而自己在家里制作豆浆时，往往无法掌握这些技巧和工艺，因此口感和质量上可能会有所不足。
综上所述，为什么自己榨的豆浆没有外面卖的现磨豆浆好喝，可能是因为使用的豆子不同、机器不同、过滤方式不同、添加的配料不同、制作工艺不同等原因。为了制作出口感细腻、味道浓郁的豆浆，我们可以尝试使用优质的豆子、专业的豆浆机器、细密的滤网、特殊的配料和工艺等方法，让豆浆更加美味和营养。同时，我们也可以到现磨豆浆店品尝豆浆，了解制作豆浆的技巧和工艺，从而更好地欣赏豆浆的美味和营养。