小龙虾
如何处理
因为美国多数地区都禁止运输活的小龙虾，有些地方甚至明确规定了抓到的小龙虾要立即去头，再加上小龙虾头部容易聚集重金属等污染物，所以小猴一般都是当场去头把尾巴放在冰上带回去烧。
除了去头和清洗，还有一项技术活就是去肠线，小猴在此与大家分享一招快速去肠线大法：揪住小龙虾尾巴里中间那一片，拧180度然后抽出，肠线就跟着一起出来了。具体操作请见视频：
至于最后一步将小龙虾烧熟，是麻辣还是葱姜就看你的口味了！
小龙虾
相关规定
在美国生活，最不方便的一点就是五十个州各有各的法律法规，不管想做什么事都需要先查清楚当地的规定。不过别担心，活雷锋小猴已经给大家整了一份各州抓小龙虾简明信息表，供参考。如需了解更多细节，还麻烦大家去读一下所在州的 fishing regulations 。
小猴贴士
1. 以下未列出的州对钓小龙虾没有相关规定（至少小猴没能找到）。
2. 每个州每年的规定都不尽相同，请注意查询最新版本。
3. 多数州16或17岁以下未成年人钓小龙虾无需钓鱼证。
4. 不同地区（甚至是不同河湖）以及不同时间可能有不同规定。
5. 跨州界的水域可能有着与州内水域不同的规定。
6. 多数州都不允许运输活的小龙虾，特别是非本地物种，不少地方还明确规定抓到的小龙虾需要去头。
亚利桑那
Arizona
AZ
钓鱼证：需要
数量限制：不限
大小限制：不限
捕捉方法：捕虾笼大小有限制
补充说明：绝大部分地区不能运输活的小龙虾
加利福尼亚
California
CA
钓鱼证：需要
数量限制：不限
大小限制：某些种类不能捕捉；不能捕捉带小虾的雌虾
捕捉方法：捕虾笼大小有限制
科罗拉多
Colorado
CO
钓鱼证：无相关信息
数量限制：不限
大小限制：不能捕捉带小虾的雌虾
捕捉方法：无要求
补充说明：大陆分水岭以西全部地区以及以东部分地区不能运输活的小龙虾
佛罗里达
Florida
FL
钓鱼证：不需要
数量限制：不限
大小限制：少数种类以及穴居小龙虾不能捕捉
捕捉方法：无相关信息
爱达荷
Idaho
ID
钓鱼证：需要
数量限制：无相关信息
大小限制：无相关信息
捕捉方法：无相关信息
伊利诺伊
Illinois
IL
钓鱼证：需要
数量限制：无相关信息
大小限制：无相关信息
捕捉方法：无相关信息
印第安纳
Indiana
IN
钓鱼证：需要
数量限制：无相关信息
大小限制：无相关信息
捕捉方法：无相关信息
路易斯安纳
Louisiana
LA
钓鱼证：需要
数量限制：每天不超过150磅
大小限制：无要求
捕捉方法：无要求
补充说明：捕虾笼需要额外许可证
马里兰
Maryland
MD
钓鱼证：需要
数量限制：每天不超过50只
大小限制：不能捕捉带小虾的雌虾
捕捉方法：无要求
补充说明：各地区还有具体要求；离开水体后需要立即将小龙虾去头
密歇根
Michigan
MI
钓鱼证：需要
数量限制：无要求
大小限制：无要求
捕捉方法：捕虾笼上需要标明姓名地址
补充说明：不能运输活的非本地小龙虾
明尼苏达
Minnesota
MN
钓鱼证：需要
数量限制：每天不超过25磅
大小限制：无要求
捕捉方法：无要求
补充说明：捕虾季为4月1日至11月30日
密西西比
Mississippi
MS
钓鱼证：需要
数量限制：无要求
大小限制：无要求
捕捉方法：捕虾笼上需要标明捕虾人与钓鱼证信息
密苏里
Missouri
MO
钓鱼证：需要
数量限制：每天钓到的鱼、虾和小龙虾总和不得超过150条或只
大小限制：无要求
捕捉方法：捕虾笼上需要标明捕虾人与钓鱼证信息
蒙大拿
Montana
MT
钓鱼证：需要
数量限制：无要求
大小限制：无要求
捕捉方法：捕虾笼大小有限制，上面需要标明姓名地址
内布拉斯加
Nebraska
NE
钓鱼证：不需要
数量限制：无要求
大小限制：无要求
捕捉方法：捕虾笼大小有限制
内华达
Nevada
NV
钓鱼证：只有用鱼线和鱼钩钓小龙虾才需要，否则不要
数量限制：无要求
大小限制：无要求
捕捉方法：无要求
新罕布什尔
New Hampshire
NH
钓鱼证：不需要
数量限制：无要求
大小限制：无要求
捕捉方法：不得使用6个以上的捕虾笼，上面需要标明姓名地址
北卡罗来纳
North Carolina
NC
钓鱼证：无相关信息
数量限制：每天不超过200只
大小限制：无相关信息
捕捉方法：无相关信息
北达科他
North Dakota
ND
钓鱼证：无相关信息
数量限制：每天不超过48只
大小限制：无相关信息
捕捉方法：无相关信息
俄亥俄
Ohio
OH
钓鱼证：每天不超过100只的话不需要；非本地居民需要
数量限制：见上方
大小限制：无相关信息
捕捉方法：无相关信息
俄勒冈
Oregon
OR
钓鱼证：不需要
数量限制：每天不超过100只
大小限制：无要求
捕捉方法：用鱼线钓不能用钩子
宾夕法尼亚
Pennsylvania
PA
钓鱼证：无相关信息
数量限制：每天不超过50只
大小限制：无相关信息
捕捉方法：无相关信息
田纳西
Tennessee
TN
钓鱼证：需要
数量限制：每天不超过50只
大小限制：无相关信息
捕捉方法：无相关信息
补充说明：部分要求在小龙虾离开水体后立即将其处死
德克萨斯
Texas
TX
钓鱼证：需要
数量限制：无相关信息
大小限制：无相关信息
捕捉方法：无相关信息
犹他
Utah
UT
钓鱼证：需要
数量限制：无要求
大小限制：无要求
捕捉方法：无要求
补充说明：不能运输活的小龙虾
弗吉尼亚
Virginia
VA
钓鱼证：无相关信息
数量限制：每天不超过50只（作为鱼饵）
大小限制：无相关信息
捕捉方法：无相关信息
华盛顿
Washington
WA
钓鱼证：不需要
数量限制：不限
大小限制：本地小龙虾有限制；不能捕捉带小虾的雌虾
捕捉方法：捕虾笼大小有限制
补充说明：捕虾季为五月第一个周一到十月底；小龙虾离开水体后需立即处死
威斯康辛
Wisconsin
WI
钓鱼证：需要
数量限制：无要求
大小限制：无要求
捕捉方法：捕虾笼大小有限制
补充说明：不能使用鱼线和鱼钩钓小龙虾；非本地小龙虾离开水体后需立即处死