小龍蝦
如何處理
因為美國多數地區都禁止運輸活的小龍蝦，有些地方甚至明确規定了抓到的小龍蝦要立即去頭，再加上小龍蝦頭部容易聚集重金屬等污染物，是以小猴一般都是當場去頭把尾巴放在冰上帶回去燒。
除了去頭和清洗，還有一項技術活就是去腸線，小猴在此與大家分享一招快速去腸線大法：揪住小龍蝦尾巴裡中間那一片，擰180度然後抽出，腸線就跟着一起出來了。具體操作請見視訊：
至于最後一步将小龍蝦燒熟，是麻辣還是蔥姜就看你的口味了！
小龍蝦
相關規定
在美國生活，最不友善的一點就是五十個州各有各的法律法規，不管想做什麼事都需要先查清楚當地的規定。不過别擔心，活雷鋒小猴已經給大家整了一份各州抓小龍蝦簡明資訊表，供參考。如需了解更多細節，還麻煩大家去讀一下所在州的 fishing regulations 。
小猴貼士
1. 以下未列出的州對釣小龍蝦沒有相關規定（至少小猴沒能找到）。
2. 每個州每年的規定都不盡相同，請注意查詢最新版本。
3. 多數州16或17歲以下未成年人釣小龍蝦無需釣魚證。
4. 不同地區（甚至是不同河湖）以及不同時間可能有不同規定。
5. 跨州界的水域可能有着與州内水域不同的規定。
6. 多數州都不允許運輸活的小龍蝦，特别是非本地物種，不少地方還明确規定抓到的小龍蝦需要去頭。
亞利桑那
Arizona
AZ
釣魚證：需要
數量限制：不限
大小限制：不限
捕捉方法：捕蝦籠大小有限制
補充說明：絕大部分地區不能運輸活的小龍蝦
加利福尼亞
California
CA
釣魚證：需要
數量限制：不限
大小限制：某些種類不能捕捉；不能捕捉帶小蝦的雌蝦
捕捉方法：捕蝦籠大小有限制
科羅拉多
Colorado
CO
釣魚證：無相關資訊
數量限制：不限
大小限制：不能捕捉帶小蝦的雌蝦
捕捉方法：無要求
補充說明：大陸分水嶺以西全部地區以及以東部分地區不能運輸活的小龍蝦
佛羅裡達
Florida
FL
釣魚證：不需要
數量限制：不限
大小限制：少數種類以及穴居小龍蝦不能捕捉
捕捉方法：無相關資訊
愛達荷
Idaho
ID
釣魚證：需要
數量限制：無相關資訊
大小限制：無相關資訊
捕捉方法：無相關資訊
伊利諾伊
Illinois
IL
釣魚證：需要
數量限制：無相關資訊
大小限制：無相關資訊
捕捉方法：無相關資訊
印第安納
Indiana
IN
釣魚證：需要
數量限制：無相關資訊
大小限制：無相關資訊
捕捉方法：無相關資訊
路易斯安納
Louisiana
LA
釣魚證：需要
數量限制：每天不超過150磅
大小限制：無要求
捕捉方法：無要求
補充說明：捕蝦籠需要額外許可證
馬裡蘭
Maryland
MD
釣魚證：需要
數量限制：每天不超過50隻
大小限制：不能捕捉帶小蝦的雌蝦
捕捉方法：無要求
補充說明：各地區還有具體要求；離開水體後需要立即将小龍蝦去頭
密歇根
Michigan
MI
釣魚證：需要
數量限制：無要求
大小限制：無要求
捕捉方法：捕蝦籠上需要标明姓名位址
補充說明：不能運輸活的非本地小龍蝦
明尼蘇達
Minnesota
MN
釣魚證：需要
數量限制：每天不超過25磅
大小限制：無要求
捕捉方法：無要求
補充說明：捕蝦季為4月1日至11月30日
密西西比
Mississippi
MS
釣魚證：需要
數量限制：無要求
大小限制：無要求
捕捉方法：捕蝦籠上需要标明捕蝦人與釣魚證資訊
密蘇裡
Missouri
MO
釣魚證：需要
數量限制：每天釣到的魚、蝦和小龍蝦總和不得超過150條或隻
大小限制：無要求
捕捉方法：捕蝦籠上需要标明捕蝦人與釣魚證資訊
蒙大拿
Montana
MT
釣魚證：需要
數量限制：無要求
大小限制：無要求
捕捉方法：捕蝦籠大小有限制，上面需要标明姓名位址
内布拉斯加
Nebraska
NE
釣魚證：不需要
數量限制：無要求
大小限制：無要求
捕捉方法：捕蝦籠大小有限制
内華達
Nevada
NV
釣魚證：隻有用魚線和魚鈎釣小龍蝦才需要，否則不要
數量限制：無要求
大小限制：無要求
捕捉方法：無要求
新罕布什爾
New Hampshire
NH
釣魚證：不需要
數量限制：無要求
大小限制：無要求
捕捉方法：不得使用6個以上的捕蝦籠，上面需要标明姓名位址
北卡羅來納
North Carolina
NC
釣魚證：無相關資訊
數量限制：每天不超過200隻
大小限制：無相關資訊
捕捉方法：無相關資訊
北達科他
North Dakota
ND
釣魚證：無相關資訊
數量限制：每天不超過48隻
大小限制：無相關資訊
捕捉方法：無相關資訊
俄亥俄
Ohio
OH
釣魚證：每天不超過100隻的話不需要；非本地居民需要
數量限制：見上方
大小限制：無相關資訊
捕捉方法：無相關資訊
俄勒岡
Oregon
OR
釣魚證：不需要
數量限制：每天不超過100隻
大小限制：無要求
捕捉方法：用魚線釣不能用鈎子
賓夕法尼亞
Pennsylvania
PA
釣魚證：無相關資訊
數量限制：每天不超過50隻
大小限制：無相關資訊
捕捉方法：無相關資訊
田納西
Tennessee
TN
釣魚證：需要
數量限制：每天不超過50隻
大小限制：無相關資訊
捕捉方法：無相關資訊
補充說明：部分要求在小龍蝦離開水體後立即将其處死
德克薩斯
Texas
TX
釣魚證：需要
數量限制：無相關資訊
大小限制：無相關資訊
捕捉方法：無相關資訊
猶他
Utah
UT
釣魚證：需要
數量限制：無要求
大小限制：無要求
捕捉方法：無要求
補充說明：不能運輸活的小龍蝦
弗吉尼亞
Virginia
VA
釣魚證：無相關資訊
數量限制：每天不超過50隻（作為魚餌）
大小限制：無相關資訊
捕捉方法：無相關資訊
華盛頓
Washington
WA
釣魚證：不需要
數量限制：不限
大小限制：本地小龍蝦有限制；不能捕捉帶小蝦的雌蝦
捕捉方法：捕蝦籠大小有限制
補充說明：捕蝦季為五月第一個周一到十月底；小龍蝦離開水體後需立即處死
威斯康辛
Wisconsin
WI
釣魚證：需要
數量限制：無要求
大小限制：無要求
捕捉方法：捕蝦籠大小有限制
補充說明：不能使用魚線和魚鈎釣小龍蝦；非本地小龍蝦離開水體後需立即處死