这一期是最难讲的、但又是绕不过去的、必须要讲的一个重要维度。我只能试着用自己片面拙见来说一说，说的不对轻喷。
1：首先五年、七年、十年此等言论已经不需要讲了吧。两点：仓储成本是多少？如此之久药效还有多少？
2：水分：正常一年新艾叶晒青后（特质端午一茬叶）的水分大概在18-20%左右，储存一年后水分在8-10%左右（挤压包的除外），二年以后水分在3-5%左右（实际上已经没有水分，只是空气中的湿气进入）散装水分蒸发的快、挤压包蒸发的慢。
3：颜色：正常一年内的艾叶正面颜色应该是灰绿色（注意描述、不是纯绿色）；背部黑白色。三年后散装艾叶变成土黄色（正面）背面黑色、一定不会是金黄色，叶脉弯曲；而挤压包叶一年以后，叶子已然泛黄（这里也分储存环境、阴干储存的还是不黄），三年绝对金黄，因为高温高水分产生发酵、叶绿素加快转变为也黄素（掺杂变质过程），当然全棵存三年的情况少之又少（成本控制决定不可能存三年、除非滞销）。还有一点值得注意，伪年份。例如2021年端午叶和2021年三茬叶是否都为一年陈？是、也不是。但是一点可以确认，颜色区别很大，后者未经过夏季高温、所以颜色青绿。
4：气味：如果抛去所有人工干预手段来讲，一年艾叶能明显闻到浓浓艾香味；三年后叶表已经闻不出来味道，如果储存不好、受潮了，甚至会有霉味（这里插播一个小技巧：发霉的艾叶表面会有白点、发黑特征）但是用手搓碎还是能闻到艾香味。挤压包就比较厉害了，一年以后就闻不出清香味，那个味形容不来，非要说的话就是很杂的味，说堆味比较合适吧（农村长大的孩子应该知道）
总之,年份之说靠外观不太好容易来辨别，最终还是要通过施灸时来体会。新艾施灸上火、烫皮，很容易区分。陈艾的表现就不用赘述了。#乡村振兴# #蕲艾##头条创作挑战赛# #中医养生#
