“杨梅季”灵魂之问：吞下杨梅核能清理肠胃，这是真的吗？｜新科普

初夏时节，中午左右，喜甜酸甜的季节扬美最受欢迎。古法有云：杨梅核能"净化胃肠道，解毒火"，因此，有些人吃杨梅刻意不吐核。这样做科学吗？上海中医药大学附属龙华医院胃肠病外科副主任孙昕博士明确表示，刻意吞咽杨梅核是有害无利可图的，但误用少量杨梅核，公众不必紧张，不会有特殊情况从体内排出。

杨梅被视为水果中的宝物和天然固体饮料。原来，杨梅富含多种维生素、有机酸、微量元素，具有优良的减脂、抗氧化作用。吃的好吃，营养丰富的杨梅，核到底能吃吗？

孙博士说，杨梅核由两部分组成，杨梅核仁和杨梅核弹。虽然杨梅核仁是中药的一种风味，可以治疗足气、牙龈溃疡。但核壳在新鲜潮湿的条件下非常坚硬，难以消化。因此，核部分的药物作用无效，外壳本身没有营养价值。

"阳美核洁肠"的古法从何而来？专家说：如果杨梅核具有清洁胃肠道的功能，那完全是一种物理效应。

阳眉核大小适中，两头不锋利，表面不均匀，残留在阳梅核表面的纸浆纤维，在肠道中粘附一些未消化的食物或粪便带出体外。在古代，药物和药品短缺，古人不得不将其作为最后的手段。

其实，这个角色的前提是阳梅核能顺利地从体内排出。如果不能排水，会有很多意想不到的伤害。

阳梅芯为椭圆形，直径约1.5-2厘米，直径约1-1.5厘米。吞咽单一或少量的阳梅核，一般没有消化道疾病的成人能顺利排出体外。因此，一般来说，公众吃杨梅核不需要紧张，多吃食物来润滑消化道就可以了。

如果正常人吞咽大量阳梅核，则会引起胃肠蠕动异常，不易通过幽闭恐惧症（胃与十二指肠之间的连接）、背盲阀（小肠与大肠之间的连接）、门。这些地方大量的阳梅核积聚，会引起消化道梗阻、腹痛、腹胀，甚至消化道出血，不得不去医院治疗。

Sunson博士特别提醒：患有消化道疾病（如胃溃疡、消化道肿瘤、幽闭恐惧症、背盲瓣狭窄、结肠长、肠粘连、肠梗阻、肠道炎症等）的患者，或消化道功能障碍、长期便秘、消化道手术史等，吞咽阳梅核后容易引起胃肠梗阻、出血，甚至有穿孔的可能。儿童或非常瘦的成年人，消化道内径小，老年人胃肠蠕动无力，不能吞咽杨梅核。

虽然杨梅好吃，但也要注意。龙华医院临床营养科主任蔡军博士也为公众"定了重点"，吃着杨梅记忆的三点。首先，杨梅尝到酸味，多吃会损伤牙齿和胃粘膜，因此，口腔牙病和胃溃疡患者不宜多吃。其次，阳梅性温暖，阴火，糖尿病患者不宜多吃。最后，杨梅和黄瓜不宜一起吃，杨梅的维生素很容易被黄瓜体内的维生素C分解酶破坏，失去原有的营养价值。

专栏编辑：顾勇 文字编辑：顾勇 标题：涂虫创意 照片编辑：于静

来源： 作者： 顾勇