“楊梅季”靈魂之問：吞下楊梅核能清理腸胃，這是真的嗎？｜新科普

初夏時節，中午左右，喜甜酸甜的季節揚美最受歡迎。古法有雲：楊梅核能"淨化胃腸道，解毒火"，是以，有些人吃楊梅刻意不吐核。這樣做科學嗎？上海中醫藥大學附屬龍華醫院胃腸病外科副主任孫昕博士明确表示，刻意吞咽楊梅核是有害無利可圖的，但誤用少量楊梅核，公衆不必緊張，不會有特殊情況從體内排出。

楊梅被視為水果中的寶物和天然固體飲料。原來，楊梅富含多種維生素、有機酸、微量元素，具有優良的減脂、抗氧化作用。吃的好吃，營養豐富的楊梅，核到底能吃嗎？

孫博士說，楊梅核由兩部分組成，楊梅核仁和楊梅核彈。雖然楊梅核仁是中藥的一種風味，可以治療足氣、牙龈潰瘍。但核殼在新鮮潮濕的條件下非常堅硬，難以消化。是以，核部分的藥物作用無效，外殼本身沒有營養價值。

"陽美核潔腸"的古法從何而來？專家說：如果楊梅核具有清潔胃腸道的功能，那完全是一種實體效應。

陽眉核大小适中，兩頭不鋒利，表面不均勻，殘留在陽梅核表面的紙漿纖維，在腸道中粘附一些未消化的食物或糞便帶出體外。在古代，藥物和藥品短缺，古人不得不将其作為最後的手段。

其實，這個角色的前提是陽梅核能順利地從體内排出。如果不能排水，會有很多意想不到的傷害。

陽梅芯為橢圓形，直徑約1.5-2厘米，直徑約1-1.5厘米。吞咽單一或少量的陽梅核，一般沒有消化道疾病的成人能順利排出體外。是以，一般來說，公衆吃楊梅核不需要緊張，多吃食物來潤滑消化道就可以了。

如果正常人吞咽大量陽梅核，則會引起胃腸蠕動異常，不易通過幽閉恐懼症（胃與十二指腸之間的連接配接）、背盲閥（小腸與大腸之間的連接配接）、門。這些地方大量的陽梅核積聚，會引起消化道梗阻、腹痛、腹脹，甚至消化道出血，不得不去醫院治療。

Sunson博士特别提醒：患有消化道疾病（如胃潰瘍、消化道惡性良性腫瘤、幽閉恐懼症、背盲瓣狹窄、結腸長、腸粘連、腸梗阻、腸道發炎等）的患者，或消化道功能障礙、長期便秘、消化道手術史等，吞咽陽梅核後容易引起胃腸梗阻、出血，甚至有穿孔的可能。兒童或非常瘦的成年人，消化道内徑小，老年人胃腸蠕動無力，不能吞咽楊梅核。

雖然楊梅好吃，但也要注意。龍華醫院臨床營養科主任蔡軍博士也為公衆"定了重點"，吃着楊梅記憶的三點。首先，楊梅嘗到酸味，多吃會損傷牙齒和胃粘膜，是以，口腔牙病和胃潰瘍患者不宜多吃。其次，陽梅性溫暖，陰火，糖尿病患者不宜多吃。最後，楊梅和黃瓜不宜一起吃，楊梅的維生素很容易被黃瓜體内的維生素C分解酶破壞，失去原有的營養價值。

專欄編輯：顧勇 文字編輯：顧勇 标題：塗蟲創意 照片編輯：于靜

來源： 作者： 顧勇