必须要单独讲一讲的一家店铺，就是在福井县的旅行中发现的这个宝藏——ESHIKOTO。
车子快到店铺的时候，远远的便看到了白雪覆盖下的这个超简洁、现代设计风格的建筑。“藏”于小小的缓坡之上，似与周围的山景也是融为了一体。
ESHIKOTO实际上是福井县很有名的「黒龙酒造」，以福井县的文化与饮食为中心，结合自身的日本酒特色而建造的一个复合型的新型设施。在这里呢，不仅有一家可以体验、购买日本酒和当地特产的商店，还有一家味道非常棒的餐厅「Apéro ＆Pâtisserie acoya」。
这次就和朋友约到在餐厅吃午饭，点了店里特色的鱼和意面，鱼和蔬菜都是超级新鲜的。饭后看着雪景再吃上一个店内的特色甜品，真的是再好不过了。