“茶者，南方之嘉木也。”最新一期的“典籍里的中国”，讲述的就是《茶经》。中国社会科学院古代史研究所研究员沈冬梅（中华书局版《茶经校注》校注者）、中央民族大学历史文化学院教授蒙曼、北京师范大学历史学院教授雷闻，共同解读《茶经》的历史价值，讲述中国茶文化的深远意义。
画面一开始，就回到了公元851年，唐朝湖州百姓采春茶的热闹场景扑面而来。千年后的主持人王嘉宁，与千年前的诗人杜牧，一起吟出了《茶经》中最爱的那一句：“茶之为用，味至寒。为饮，最宜精行俭德之人。”
这一句，正是陆羽在《茶经》中所著，有史以来首次把人的“品行”引入茶事之中，将茶的功能从药用、食用、饮用上升到人文精神的高度，使其成为一种修身养性、陶冶情操的重要载体。“精行俭德”也贯穿了整部戏剧中陆羽及其良师益友的人物精神及美好品行。
古人有多懂茶？
1200多年前的《茶经》讲明白了
中国是茶叶的故乡，是世界茶文化的发祥地。对于中国人来说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶承载着华夏民族五千年的文明和智慧。
然而，自周秦以来，茶在文献典籍当中只有零星的记载，直到陆羽才把茶发展成为一门专门的学问，唐代饮茶之风的盛行，为陆羽写成《茶经》奠定了坚实的基础。陆羽顺应社会经济的发展，和百姓生活的需要，将自己有关茶的知识和经验总结出来，写成了大陆第一部，也是世界上第一部茶学专著。
摹唐阎立本《萧翼赚兰亭图》（局部）
陆羽《茶经》全书七千多字，分上、中、下三卷，由一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略和十之图组成，详细介绍了茶的来源、茶具、茶的制造、茶器、煮茶之法、品茶、茶事、茶的产地等诸多方面，将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术，堪称大陆第一部茶学百科全书。
这样一部茶学百科全书，
陆羽是怎样完成的
作为茶文化著作的开山之作，《茶经》在中国乃至世界茶文化史上占有无可比拟的重要地位，被后世奉为茶文化的经典。陆羽也因此被誉为“茶神”“茶仙”。但陆羽的一生可并不是如“神”如“仙”般逍遥，在节目中，著名茶文化专家沈冬梅教授这样介绍陆羽：
“陆羽的一生非常坎坷，他三岁就成了孤儿，被智积禅师在湖边发现，收养在寺院中。陆羽小的时候在寺院里面，就经常给智积师父煮茶，激发了他对茶浓厚的兴趣。安史之乱时，他跟随逃避战乱的流民，一起往南方迁徙，当时江南产茶地区的百姓多以种茶为业，陆羽得以一路考察茶事，做了大量与茶有关的记述，经过十余年，陆羽考察了当时产茶的三十二个州郡，之后在如今江浙湖州一带隐居，开始他对茶的研究，和各种著述。”
陆羽画像
正因“茶树不与稻谷争良田”，心怀民众的陆羽倾一生心血，把种茶制茶之法传给民间。他将茶的知识形成文字，力求直白浅显，以所见所学立于世人，造福一方。在剧中，陆羽时刻谨记其师邹夫子的教导：“以茶经为名，很容易；当得茶经之名，很艰难。” 他一生爱茶如命，用一生研习、撰著并修改《茶经》，使天下饮茶之风更盛。
陆羽一生为茶，也一生如茶。他将自己的一生与茶融为一体，这样一位文人，一位历史学家、地理学家，也写过方志、诗歌的才子，真正成为了茶的“代言人”。
不羡黄金罍，不羡白玉杯。
不羡朝入省，不羡暮登台。
千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。
陆羽的这首诗收录在《全唐诗》里，这样的淡泊宁静，正应了他在《茶经》里所写的“精行俭德”。
《全唐诗（增订简体本）》（全十五册）
《茶经》沟通古往今来，
连接东南西北
在剧中，1200多年后的读书人撒贝宁，与陆羽相会，并带他前往后世尝好茶。在“大唐贡茶院”，相隔1200多年的古今茶人相会了。在古今的交流中，无论是茶的品种，还是茶产量，都震惊了穿越而来的陆羽。曾经整个湖州年产贡茶一万多斤，到如今年产两千万多斤，令心怀民生的他无比欣慰：如此茶产量，得惠及多少百姓啊。
陆羽的《茶经》与其茶文化深刻影响着后世。《茶经》问世1200多年来，茶不仅融入了中国老百姓的日常生活，也与国计民生息息相关。小小的茶叶让一座座荒山变成了金银山。茶在开放中走向世界，成为全世界三大无酒精饮料之首，《茶经》更是被翻译成多种语言文字，促进了中外文化、经济交流。
可以说，《茶经》沟通古往今来，连接东南西北。
中华书局有关茶的著书，
也非常丰富。
《茶经校注》
[唐]陆羽 撰 沈冬梅 校注
本书广泛搜罗五十多种《茶经》版本，汇集二三十种较有价值的版本，由著名茶文化专家沈冬梅教授对《茶经》进行系统校勘、考证和注释，让大家能够读到一个准确的《茶经》文本。繁体横排，全式标点，版式清晰，分段校注，阅读体验良佳。是茶文化研究的基础文献。
《茶经 续茶经》（中华经典名著全本全注全译）
杜斌 译注
茶艺、茶道达人的修炼书。本书将两部经典茶书作为一个整体进行注译讲解，在各章节的题解撰写中，既有横向关联，也有纵向对比，可以清晰了解茶叶形态、制茶方式、品饮之法的变迁，以及与之相关的茶具、茶器形制的变化，启发读者进行深度思考。选用权威底本，并参校其他版本，文本准确可靠。注释中注重资料的准确性，对于一些原文中省略的信息做了必要补充，引证丰富而要言不烦，切实贯彻无障碍阅读的理念。是茶文化研究入门普及读本。
《茶之三味》（套装）（全四册）
品《茶之三味》，化解人间百味。《茶之三味》由《茶经 茶谱 茶疏》《大观茶论 煮泉小品 茗史》《续茶经》（上）《续茶经》（下）四种组成。《茶谱》详细介绍采茶、制茶、烹试之法等。《茶疏》是明代茶文化的集成之作，详尽而务实地论述了茶事的各个方面。《续茶经》按《茶经》体例编撰而成，对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨。《大观茶论》详细介绍了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上占有重要地位。《煮泉小品》从水质选择、火候掌握等方面论述水对茶的重要性。《茶之三味》这套书是系统了解中国古代茶文化的可靠之选。
《茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶》（修订版）
蔡荣章 著
这本书谈的是初入茶道最急切需要知道的三篇课目，一是“茶如何制成？”如果连茶是怎么形成的都不知道，那喝起茶来不就像瞎子摸象？第二是“各种茶的认识”，市面上的茶叶有那么多种类，它们的区别何在，如果没有一些理论性的理解，难以进入欣赏的领域。第三是“如何享用一杯茶？”包括冲泡与饮用。学茶当然要喝茶，而且也只有从喝茶中才能获得茶的益处，才能体会到以茶为载体的思想、美学境界。
在节目中，陆羽在人生的最后阶段，与逝去的伯乐知己再度相会，四人共煮清茶。“（茶之）为饮，最宜精行俭德之人。”在此得到了完美的诠释。
“与良师益友，共度此生。我是一个享受人间温情的孤儿。”陆羽此生不虚行。陆羽与他的《茶经》，值得后人品读。
（统筹：一北；编辑：思岐）