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吃货最担心的问题:野生菌是不是要落潮了?记者帮你打探清楚

作者:都市条形码

现在是九月底,

许多公众对此表示担忧。

我们的野生细菌

它会陷入潮汐吗?

现在的价格是多少?

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上午10点.m,伍德沃特花野生细菌交易中心已经过了旺季。市场上的商家数量已经减少到一百多个,来购买细菌的人数也大幅减少。

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云南木水花野生细菌交易中心市场负责人表示:"这两天下量较多,从前期的200多吨降到了100多吨。"

由于市场量小,我们昆明人爱吃的绿色、鸡油菌、绿头菌、牛奶菌等都涨了。

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销售商:"好骨头的蓝头菌,差不多每公斤15~200元,这种伞每公斤100元左右,看手绿贵,300~400元,每公斤500元。"

云南木水花野生菌交易中心营销总监翟占石:"今天白天市场还没有看到,也没有卖到,牛奶菌的价格在每公斤45元到65元之间,鸡油细菌的价格更贵,在每公斤100到200之间。"

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市场经理预计,最多一个月左右,所有新鲜的野生细菌都将投放市场。记者了解到,今年的鸡茧比其他野生细菌下市场较晚,最近几天的价格也比较实惠。

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云南木水花野生菌交易中心营销总监翟占石:"像适合炸鸡茧这种小火炬鸡一样,现在价格还是比较实惠的,150元左右就可以买到,市民要尽快炒鸡油买到,因为一段时间后细菌会慢慢少涨涨。"

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记者:准备买回的鸡肉是什么?"

市民:"炸了吃,趁着这个时候,差点不行,所以赶紧买一点。"

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据了解,前几天中秋节放假期间,市场需求比较大,所以很多品种的野生菌涨价有点大,节后价格有所回落。特别是松毛价格跌幅较大,目前每级松树的价格比以前低200元左右。

相对而言,干菌价格变化不大,目前在每公斤400元至1300元之间。

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记者:赵拉朱洪光

编辑:留下墨水

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