饺子很多朋友都非常喜欢吃，有时一次性会包很多饺子，放进冰箱冷藏起来慢慢的吃；没时间的时候就会买速冻饺子。但是煮速冻饺子和煮新鲜饺子不一样，很容易破皮或漏肚，煮出来的口感也不好。
煮冻饺子时，用冷水和开水都不对，教你一招，出锅和现包的一样
煮冻饺子时，用冷水和开水都不对，教你一招，出锅和现包的一样
刚从冰箱里面拿出的饺子，表面会有一层薄薄的冰霜，如果提前拿出来解冻，这样煮出来的饺子口感会很差，所以煮速冻饺子千万不要解冻。如果是从超市里面购买的，建议不要买已结成冰的饺子，那样的饺子口感和营养都不好。
煮冻饺子时，用冷水和开水都不对，教你一招，出锅和现包的一样
接下来开始煮饺子。我们在煮速冻饺子的时候，最好加入一小勺盐。加盐之后，一方面水的沸点会提高，不会使饺子受到沸水的冲击；另一方面食盐也可以让饺子上面的冰霜速融化。
煮冻饺子时，用冷水和开水都不对，教你一招，出锅和现包的一样
当锅中起有密集的小水泡的时候，下入饺子，用锅铲不断地搅动。我们在煮速冻饺子的时候，温度非常重要；如果把饺子冷水下锅，饺子在很长的时间内都飘不起来，就很容易粘锅底、容易破皮；如果在水开的时候把饺子放进去，饺子就特别容易涨肚 ，饺子在长时间的涨肚的情况下，饺子皮也非常容易冲破。所以在煮速冻饺子的时候，一定要温水下锅。
煮冻饺子时，用冷水和开水都不对，教你一招，出锅和现包的一样
然后转大火烧开，使饺子能够迅速地飘起来。这里注意不要盖锅盖，盖上锅盖热气散发不出去，饺子特别容易粘连在一起。水完全烧开以后，往锅内倒入适量的冷水，这样反复加三到四次冷水，直到饺子完全漂浮在水面就可以出锅。这样煮出来的饺子圆鼓鼓的、胖乎乎的，不破皮、不露馅，而且软嫩鲜香，和现包的一样。
煮冻饺子时，用冷水和开水都不对，教你一招，出锅和现包的一样
这样煮出来的饺子，不管是带汤吃、还是蘸料吃，都不用担心它会发粘，会破皮。您在家不妨试一试！！！