在老家，过年吃发糕寓意年年高，糕的表层刷红预示来年生活红红火火。
早餐粥配发糕，再来两三个小菜，有年味又开胃。
🥣 早餐清单
燕麦小米粥/发糕/口蘑炒黄芽菜/酱藕丁/自制豆腐乳
前几天友友留言要酱藕丁做法来了
①．煮料汁：汤锅里加生抽和水1：1，老抽3勺（上色），香叶、桂皮、花椒煮沸，关火并尝下味道，觉得不够咸再加适量盐，搅匀融化，晾凉
②．藕去皮洗净，切1.5厘米小方块，清水冲洗去除切面上析出的淀粉，入开水锅煮5分钟，捞出沥干水并晾凉
③．花生米清洗后晾干水分
④．将藕丁和花生米装入玻璃瓶里，加入姜片、蒜粒、干辣椒，再倒入准备好的料汁没过食材，盖上瓶盖，冰箱冷藏一晚就可食用。#我的生活也是头条##冬日生活打卡季#
