在老家，過年吃發糕寓意年年高，糕的表層刷紅預示來年生活紅紅火火。
早餐粥配發糕，再來兩三個小菜，有年味又開胃。
🥣 早餐清單
燕麥小米粥/發糕/口蘑炒黃芽菜/醬藕丁/自制豆腐乳
前幾天友友留言要醬藕丁做法來了
①．煮料汁：湯鍋裡加醬油和水1：1，醬油3勺（上色），香葉、桂皮、花椒煮沸，關火并嘗下味道，覺得不夠鹹再加适量鹽，攪勻融化，晾涼
②．藕去皮洗淨，切1.5厘米小方塊，清水沖洗去除切面上析出的澱粉，入開水鍋煮5分鐘，撈出瀝幹水并晾涼
③．花生米清洗後晾幹水分
④．将藕丁和花生米裝入玻璃瓶裡，加入姜片、蒜粒、幹辣椒，再倒入準備好的料汁沒過食材，蓋上瓶蓋，冰箱冷藏一晚就可食用。#我的生活也是頭條##冬日生活打卡季#
