向日葵 是桔梗目、菊科、向日葵属的植物。花的名字来源是因为他们的花序会随着太阳的移动而转动。果皮（葵花子壳）呈木质化，颜色为灰色或黑色，果实（葵花子）为矩卵形瘦果，称葵花籽。
野生的向日葵主要是生长在草原以及干燥、开阔的地区。一般都是沿着道路、田野、沙漠边缘和草地生长。在阳光充足的地区生长得最好。
向日葵据考证最早原产地是南美洲，后来西班牙人在1510年从北美把驯化得向日葵种带到了欧洲，最初只是纯粹用作观赏。19世纪末，又被从俄国引回北美洲。目前世界各国包括中国都有栽种，而且通过人工培育，培育出了许多不同的品种，在花头形状、大小、果实形态等许多方面都出现了很多的变异品种，许多都成为了可以综合利用的好原料。
向日葵现在主要分两大类，一类用作食用一类用作观赏。
向日葵的种子叫葵花籽，可以直接食用，因为它含油量高，为半干性油，味香可口，所以也用作榨油供食用。花穗、种子皮壳及茎秆可作饲料及工业原料，如制人造丝及纸浆等，花穗也供药用。
向日葵的花语是爱慕，太阳和沉默的爱。因为它的花朵始终都是绕着太阳转动，太阳在哪个方向，它都一路跟随着朝着那个方向，就像那些内心有着坚定信念的人，绝对不害怕任何的困难，一直都是勇往直前～
向日葵配上勿忘我，非常好看非常搭！