丁肉桂是一种名贵的鱼种，其肉比普通鱼可口可比。国内已成功从欧洲引进，目前市场价格也很高，珠三角淡水鱼市场高达120元1公斤，且供应紧张。
热爱钓鱼的人都知道，如今洪水泛滥，水库笼子破损，使得大量鱼类被释放出来，水库圈约600亩，横跨几十米就是一根鱼竿。
我会钓到一条金色的，滑溜溜的，大约2磅重的鱼。不知道鱼是什么，当然不敢吃。后来才知道，这条鱼的名字叫丁贵鱼。
定贵鱼也被称为年龄鱼，西方传说病鱼与身体摩擦可以治愈，从而得到医生鱼的别名。
是一种重要的钓鱼和观赏鱼，在欧洲被称为皇家宠物鱼。这种鱼在湖南主要用来喂养小鱼，在广东成鱼作为食品出口到港澳台是很有价值的。
因为钓到后机身颜色很快变成黑色，所以就有了一条"黑鱼"叫。
味道极为美味，吃鱼皮就像吃鱼的裙子一样。