虽然阿根延、乌拉圭人大部来自意大利和西班牙，但饮食差异却不小:意大利、西班牙的传统饮食属于南欧地中海饮食，富含水果、蔬菜

虽然阿根延、乌拉圭人大部来自意大利和西班牙，但饮食差异却不小:意大利、西班牙的传统饮食属于南欧地中海饮食，富含水果、蔬菜、鱼类、全粒谷物和豆类，而肉类和奶制品较少，主要用橄榄油作为食用油，常用橄榄油、香料、柠檬汁调味。但阿根廷、乌拉圭饮食和祖辈南欧人的地中海饮食差异不小啊，看起来反而更像北美人、西北欧人的饮食。