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霜降遇贼霜降,秋集落幕,冬集露脸。城乡结合部老集市,已经超百年历史。大集市上啥嚼果儿都有,买卖是一回事,感受人间烟火滋味

作者:小林作家

霜降遇贼

霜降,秋集落幕,冬集露脸。城乡结合部老集市,已经超百年历史。大集市上啥嚼果儿都有,买卖是一回事,感受人间烟火滋味是另一回事,尤其是百年老集,过日子的味道浓得让人心痒痒。

每年临近腊月,年集更是热闹,年货成主角。邻居小齐见我一大早奔集市,摇头说:何必起早去那么远逛大集,挤挤擦擦,网购啥没有啊?我说:网购是买东西,逛集是生活,买卖乃表层,品生活气息才是我之目的。

远远望见集,花花绿绿,货品不像商场那般整齐,也不甚时尚,但是摊摊位位气氛浓烈。颜色鲜艳的被面,毯子,衣裤帽子,围巾衬裤,鞋子袜子,图案喜兴明朗,有别于大商场的克制和中色调。吃的食物也鲜亮,肉类档口屠户刚收刀,新鲜肉腾起了热气,戴口罩也能闻到鲜味。淡水鱼是新打出来的,带着冰碴,鲤鱼黑鱼鲢鱼在大盆里游动。

许多城里人逛集市,奔着来买农家院大鹅。一只七八斤,十多斤的也不少,抓一只肥的,大鹅被塞进扁笼子杀威风,脖子被迫弯曲,瞧着可怜。还有肥鸭,也有五六斤的,叫得比大鹅还响。

吃素勿逛驴集(大集一部分),驴屠很凶,担心驴踢他,先将驴脸用破布蒙上,然后躲到驴侧后,抡起大锤子,一锤将驴砸倒,再捆住蹄子下刀。过一会儿,驴头摆在肉案子上,驴肉剔得大块小块,吆喝着买卖。我赶紧走过去,不想回头。

狗市,车里大铁笼子装着肉食狗,其实就是各种看家土狗和宠物狗,也许老了或被主人弃养,狗贩子拉到集市出卖。常有爱狗人士跟狗贩子商量,买一条两条救命。狗狗看着很可怜,狗贩子怕引起众怒,不敢在集市勒狗。

大集亦如市井,不可能皆是喜兴,杂音难免。前面是烟酒市,各种烟叶色调扎眼,关东烟很有名气,据说种烟叶上肥有讲究,上的是牛粪和驴粪。我不吸烟,也劝朋友不吸或少吸,但眼前一排烟叶齐刷刷摆出去近百米,各种名头,把我给镇住了。喊烟儿老汉,自说自唱,像太平歌词。我看见酒坛,便想起婚宴场面。我喜欢收藏酒,平时接触瓶装酒,大集市是坛酒,酒香弥漫。大曲的坛子和小曲酒坛子有别,小曲酒就是俗称的烧酒。

山货档口人比较多,蘑菇、榛子、松子、野兔(饲养的做旧,看着像野生),野鸭(家养的),野猪肉(家养)。居然还有卖野鹿肉的,根本不可能是野鹿(违法),百分百人工饲养的。人参鹿茸,也都是种植养殖做旧称野生,像唱戏一般,卖家打扮成猎人的样子。赶集客没几个信其是野生,就如看戏,彼此说笑不说破。

大集上原本是有戏台的,如今改成柜台,出租给商家,逛集看戏就不可能了。我想现在人还是功利,赶集似乎就为了买买卖卖的,品味那一抹生活气息淡了。不能售票赚钱,谁会请剧团戏班白唱。

手编档口看客多,买得少,我担心编筐编篓慢慢会被机器取代,这种手工家什或消失得无影无踪。我买一只手编提篮,感觉这家什有灵性,装上笨鸡蛋,特有气质。比起工业流水线出来的东西,它更贴心,有人的味道。

酱菜摊位,味道浓烈,颜色鲜艳。卖酱菜的多是女老板,打扮也鲜艳,手脚麻利,干净利索。待客豪爽,小菜不小气。面食档口颇为热闹,赶集客累了,在这吃一口再走。热包子,俏锅贴,荤素卷饼,小馄饨,手擀面,打卤面,肉酱面,粘豆包,炸丸子,小火勺,油条麻花,大煎饼,粘糕,切糕,枣子糕。供应赶集客带回家的有八瓣酥、桃酥、炉果、麻酥、老蛋糕、大方糕、套环果、芝麻酥。卖油绳的脸上油光锃亮,像从油锅里刚捞出来。

卖豆腐的,多是卤水豆腐,王家豆腐李家豆腐,一姓一口味,与超市的石膏豆腐味道不一样。豆腐现做现卖,排队买,每家每家买几盘有数,到了盘数即刻收摊,买客摇头散去。

农家菜档口,少不了地瓜、苞米、家芸豆、老味黄瓜、窝瓜、大冬瓜。白菜、大葱、家茄子、芹菜、雪里蕻、香菜、豇豆、土豆。水果档口,赶集客爱买家桃子,山梨,老味苹果,大枣,山杏,山里红,大山楂,猕猴桃,红菇娘。

有趣是炒货档口,赶集客走走品品,不知不觉买下几袋子,花生瓜子,栗子松子,南瓜子黑瓜子,炒榛子小核桃,回家追剧享用。炒花生最有人缘,花生是素中之王,瓜子也受青睐,一位大嫂告诉我,冬闲,家家都要嗑光两麻袋瓜子。我的天,那得有人盘腿在火炕上讲多少故事啊。大嫂笑着说,那是过去,如今大棚种植,哪还有农闲。

文化档口特有意思,美女和胖小子胖丫头画蛮多,还有老黄历,乡村文化的传统特征明显。但是买的人不多,这一代审美取向走向没落了。

集上还有缝纫,剃头刮脸,拔罐子,捏脚等服务档口。赶集客走到这里歇脚,但是城里人一般不会在这消费,我猜不出摊位如何赚钱。忽然不远处喊起来:丢手机了。旁边的几个人表情紧张,赶紧检查自己丢没丢东西。

逛得欢,忘了集市的夹带物小偷。自古大集就有市盗,用特制长木筷夹出褡裢里的钱。从前集市有个角色,叫闹夫,提着铜锣,发现盗贼便响锣。集市上铜锣一响,人人都摸自己的褡裢或兜里钱还在不在。如今没有闹夫,也无锣声,小偷还有啊,监控探头瞄着呢。末了,那人的同伴大声喊:调监控去,跑不了贼!

霜降遇贼霜降,秋集落幕,冬集露脸。城乡结合部老集市,已经超百年历史。大集市上啥嚼果儿都有,买卖是一回事,感受人间烟火滋味
霜降遇贼霜降,秋集落幕,冬集露脸。城乡结合部老集市,已经超百年历史。大集市上啥嚼果儿都有,买卖是一回事,感受人间烟火滋味
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