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霜降遇賊霜降,秋集落幕,冬集露臉。城鄉結合部老集市,已經超百年曆史。大集市上啥嚼果兒都有,買賣是一回事,感受人間煙火滋味

作者:小林作家

霜降遇賊

霜降,秋集落幕,冬集露臉。城鄉結合部老集市,已經超百年曆史。大集市上啥嚼果兒都有,買賣是一回事,感受人間煙火滋味是另一回事,尤其是百年老集,過日子的味道濃得讓人心癢癢。

每年臨近臘月,年集更是熱鬧,年貨成主角。鄰居小齊見我一大早奔集市,搖頭說:何必起早去那麼遠逛大集,擠擠擦擦,網購啥沒有啊?我說:網購是買東西,逛集是生活,買賣乃表層,品生活氣息才是我之目的。

遠遠望見集,花花綠綠,貨品不像商場那般整齊,也不甚時尚,但是攤攤位位氣氛濃烈。顔色鮮豔的被面,毯子,衣褲帽子,圍巾襯褲,鞋子襪子,圖案喜興明朗,有别于大商場的克制和中色調。吃的食物也鮮亮,肉類檔口屠戶剛收刀,新鮮肉騰起了熱氣,戴口罩也能聞到鮮味。淡水魚是新打出來的,帶着冰碴,鯉魚黑魚鲢魚在大盆裡遊動。

許多城裡人逛集市,奔着來買農家院大鵝。一隻七八斤,十多斤的也不少,抓一隻肥的,大鵝被塞進扁籠子殺威風,脖子被迫彎曲,瞧着可憐。還有肥鴨,也有五六斤的,叫得比大鵝還響。

吃素勿逛驢集(大集一部分),驢屠很兇,擔心驢踢他,先将驢臉用破布蒙上,然後躲到驢側後,掄起大錘子,一錘将驢砸倒,再捆住蹄子下刀。過一會兒,驢頭擺在肉案子上,驢肉剔得大塊小塊,吆喝着買賣。我趕緊走過去,不想回頭。

狗市,車裡大鐵籠子裝着肉食狗,其實就是各種看家土狗和寵物狗,也許老了或被主人棄養,狗販子拉到集市出賣。常有愛狗人士跟狗販子商量,買一條兩條救命。狗狗看着很可憐,狗販子怕引起衆怒,不敢在集市勒狗。

大集亦如市井,不可能皆是喜興,雜音難免。前面是煙酒市,各種煙葉色調紮眼,關東煙很有名氣,據說種煙葉上肥有講究,上的是牛糞和驢糞。我不吸煙,也勸朋友不吸或少吸,但眼前一排煙葉齊刷刷擺出去近百米,各種名頭,把我給鎮住了。喊煙兒老漢,自說自唱,像太平歌詞。我看見酒壇,便想起婚宴場面。我喜歡收藏酒,平時接觸瓶裝酒,大集市是壇酒,酒香彌漫。大曲的壇子和小曲酒壇子有别,小曲酒就是俗稱的燒酒。

山貨檔口人比較多,蘑菇、榛子、松子、野兔(飼養的做舊,看着像野生),野鴨(家養的),野豬肉(家養)。居然還有賣野鹿肉的,根本不可能是野鹿(違法),百分百人工飼養的。人參鹿茸,也都是種植養殖做舊稱野生,像唱戲一般,賣家打扮成獵人的樣子。趕集客沒幾個信其是野生,就如看戲,彼此說笑不說破。

大集上原本是有戲台的,如今改成櫃台,出租給商家,逛集看戲就不可能了。我想現在人還是功利,趕集似乎就為了買買賣賣的,品味那一抹生活氣息淡了。不能售票賺錢,誰會請劇團戲班白唱。

手編檔口看客多,買得少,我擔心編筐編簍慢慢會被機器取代,這種手工家什或消失得無影無蹤。我買一隻手編提籃,感覺這家什有靈性,裝上笨雞蛋,特有氣質。比起工業流水線出來的東西,它更貼心,有人的味道。

醬菜攤位,味道濃烈,顔色鮮豔。賣醬菜的多是女老闆,打扮也鮮豔,手腳麻利,幹淨利索。待客豪爽,小菜不小氣。面食檔口頗為熱鬧,趕集客累了,在這吃一口再走。熱包子,俏鍋貼,葷素卷餅,小馄饨,手擀面,打鹵面,肉醬面,粘豆包,炸丸子,小火勺,油條麻花,大煎餅,粘糕,切糕,棗子糕。供應趕集客帶回家的有八瓣酥、桃酥、爐果、麻酥、老蛋糕、大方糕、套環果、芝麻酥。賣油繩的臉上油光锃亮,像從油鍋裡剛撈出來。

賣豆腐的,多是鹵水豆腐,王家豆腐李家豆腐,一姓一口味,與超市的石膏豆腐味道不一樣。豆腐現做現賣,排隊買,每家每家買幾盤有數,到了盤數即刻收攤,買客搖頭散去。

農家菜檔口,少不了地瓜、苞米、家芸豆、老味黃瓜、窩瓜、大冬瓜。白菜、大蔥、家茄子、芹菜、雪裡蕻、香菜、豇豆、洋芋。水果檔口,趕集客愛買家桃子,山梨,老味蘋果,大棗,山杏,山裡紅,大山楂,猕猴桃,紅菇娘。

有趣是炒貨檔口,趕集客走走品品,不知不覺買下幾袋子,花生瓜子,栗子松子,南瓜子黑瓜子,炒榛子小核桃,回家追劇享用。炒花生最有人緣,花生是素中之王,瓜子也受青睐,一位大嫂告訴我,冬閑,家家都要嗑光兩麻袋瓜子。我的天,那得有人盤腿在火炕上講多少故事啊。大嫂笑着說,那是過去,如今大棚種植,哪還有農閑。

文化檔口特有意思,美女和胖小子胖丫頭畫蠻多,還有老黃曆,鄉村文化的傳統特征明顯。但是買的人不多,這一代審美取向走向沒落了。

集上還有縫紉,剃頭刮臉,拔罐子,捏腳等服務檔口。趕集客走到這裡歇腳,但是城裡人一般不會在這消費,我猜不出攤位如何賺錢。忽然不遠處喊起來:丢手機了。旁邊的幾個人表情緊張,趕緊檢查自己丢沒丢東西。

逛得歡,忘了集市的夾帶物小偷。自古大集就有市盜,用特制長木筷夾出褡裢裡的錢。從前集市有個角色,叫鬧夫,提着銅鑼,發現盜賊便響鑼。集市上銅鑼一響,人人都摸自己的褡裢或兜裡錢還在不在。如今沒有鬧夫,也無鑼聲,小偷還有啊,監控探頭瞄着呢。末了,那人的同伴大聲喊:調監控去,跑不了賊!

霜降遇賊霜降,秋集落幕,冬集露臉。城鄉結合部老集市,已經超百年曆史。大集市上啥嚼果兒都有,買賣是一回事,感受人間煙火滋味
霜降遇賊霜降,秋集落幕,冬集露臉。城鄉結合部老集市,已經超百年曆史。大集市上啥嚼果兒都有,買賣是一回事,感受人間煙火滋味
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