大狮子头雁的头部代表了第80个狮子头鹅头肿瘤变大的原因
肉瘤不仅是鹅性成熟的重要标志，也是消费者关注的重要包装之一，他们对大肉瘤鹅有明确的消费者偏好。狮头雁的外观特征无疑满足了这一偏好。
如果是到了鹅的成熟品种，发现它的鹅冠没有生长，小，或者生长太慢，大龙雁鼓袋可以迅速在鹅头上的袋子上促进其生长，脾胃，增强鹅的免疫力。
根据饶平县抚滨乡西楼村的历史，狮头雁的繁育始于明代。在明嘉靖二十四年间，村里张姓17户公，尽量从大雁中选择较大的雁驯化和繁殖。
通过选择和驯化的鹅通常体型较大，颈部强壮，头上有五个肿瘤，在当地被称为"狮头雁"，因为它们类似于狮子。
此后，每年春节期间，特别是第一月初五，当地村民自发地带着庞大的规模群众，母亲集中在村里大昭堂拜神，还有鹅赛，到肿瘤的大小也大为胜利。
但除了这个记录之外，现在普遍认为狮子头鹅很可能是被野生天鹅，疣猪天鹅的亚鼠尾草驯化。主要原因是因为形状非常相似，尤其是头部的肉瘤。
如今，狮头雁已成为支撑当地经济的重要产业，帮助当地人民致富增收，获得更好的生活。
现在狮头雁的存在不仅是食物的象征，更是一种文化遗产。狮头雁被岭南人视为皇冠的象征，是中国吉祥文化的化身。鹅的头就像突破了熊熊的帆，鹅的身体代表着力量和智慧，鹅的尾巴是优雅氛围的体现，这种优雅轻松的姿势是人民的风格，也是伟大国家的气息。