印度人参，别名南非醉茄，英文名称witharia somnifera（WS），拥有独特的化学成分和一些有益于人类健康的功能。此外，WS不仅用于人类，而且对某些水生动物的生长和健康也产生了显著的影响。
一、一项最新的研究
最近，在《鱼与贝类免疫学杂志》（Volume 128，2022年9月）上发表了一项关于WS对渔业营养价值的研究。莫赫森·阿卜杜勒-陶瓦布及其同事（埃及）的一个研究小组在饲料中，添加印度人参叶，对南美白对虾的生长性能、消化酶活性、肠道组织形态、抗氧化相关基因的影响进行了研究，并且，针对摄食印度人参的南美白对虾，对哈维细菌的免疫反应和抵抗力进行相关的才认识。
印度人参（witharia somnifera）。
制备方法：印度人参（WSAE）的叶子是从埃及马特鲁地区采摘的，用清水冲洗2次，在树荫下晾干，然后用机器研磨，直到达到均匀粗糙的质地。接下来，250克WS叶粉浸泡24小时，然后在1000毫升的热水中煮10分钟。然后得到印度人参叶的提取物。
研究饲料：研究使用的对照饲料（40%的粗蛋白），添加印度人参叶提取物为（WSAE）0，其他三组分别在1千克对照饲料中添加0.5、1和2克印度人参叶提取物。
添加方法：WSAE与100毫升水混合，并添加到1公斤饲料中，经过细磨，用搅拌机混合30分钟，以均匀和形成颗粒（直径约2毫米）。这些片剂在<10%的湿度下干燥，冷藏在4°C处，直到给虾使用。饲料化学成分分析结果：蛋白质41.5%；3.3%粗纤维；12.7%灰分；能力16.44KJ/kg饲料。
试验方法：南美白对虾的平均初始重量为0.34±0.04克，取自埃及伽利翁项目的一个虾苗生产场。在实验开始之前，在盐度为23‰的环境中适应14天。在此期间，虾以对照饲料（40%CP）喂养。
然后虾随机分布到15个塑料罐（体积为1立方米/罐），每个罐的密度为300尾，其中每个研究组为3个罐。虾在56天内根据实验饲料在8：00、12：30、16：00和20：00投喂；每两天，排污一次；每天通过测量以下参数监测水质：pH（7.8 -8.2）、盐度（22-23‰）、水温（28-31°C）、氨氮总量（0.06~0.08毫克/升）和DO（6.5~6.8毫克/升）。
本研究对虾的评价指标包括：生长效率；消化酶的活性；肠组织形态；与抗氧化相关的基因；对哈维细菌的免疫反应和抵抗力。
二、结果
1、研究结果表明，经过56天的测试，被喂食的WSAE虾的生长参数高于对照组，在2克WSAE/千克饲料组检测中观察到最佳结果。在WSAE喂食的虾饲料中，虾的摄入量远远高对照组虾，但FCR没有差异（在1.66-1.68的范围内）。实验组虾的存活率从95.6%到96.7%之间，没有有意义的差异。与对照组相比，南美白对虾喂食含有WSAE的饲料，肠道的毛绒长度、毛绒宽度和吸收面积都较为优秀，特别是在2克/千克饲料的测试中（图1）。此外，通过含有WSAE的饲料喂养的南美白对虾消耗更多的饲料，并表现出比对照组更高的蛋白质、脂酶和a-淀粉酶的总活性。
图1：喂养印度人参（WSWE）提取物56天后，肠道中毛绒的长度/宽度（mm）和吸收面积（m㎡）的变化。
2、与对照批相比，当饲料中的WSAE水平上升到2克/千克饲料（表1）时，食用WSAE虾的上述酶活性逐渐增加。此外，南美白对虾胰脏肝组织中cMn-SOD、CAT和GPx的mRNA表达水平，在喂食WSAE饲料之后，呈线性上升，其最大表达水平在2克WSAE/kg饲料中观察到。
表1：喂食不同比例的印度人参提取物（WSAE）56天后，南美白对虾的肠道中组织中消化酶（Unit/mg蛋白）的变化。
3、研究还发现，在感染哈维弧菌之后，在被喂食0.5克WSAE/kg饲料的虾个体中，它们的存活率比对照组中的虾显著增加。饲料中WSAE中显著提高南美白对虾的存活率，特别是在1和2克/千克组中最高（分别为61.3%和66.7%）。
图2：饲料中补充印度人参（WSAE），南美白对虾的肠道组织的显微镜切片。A：0.5克/千克饲料；B板：1克/千克饲料；C：2克/千克饲料；D：对照饲料。
4、这项研究的结果显示，在虾饲料当中加入WSAE，显著改善了生长指标和饲料摄入量，特别是在2克WSAE/千克饲料中效果最佳。研究还表明，SOD、CAT和GPx活动以及GSH和TAC水平的显著增加，与WSAE（2克/千克饲料）的MDA水平显著下降有关。此外，WSAE在饲料中大大调整了cMN-SOD、CAT和GPx基因的mRNA表达。这些结果表明，在饲料中加入WSAE提高了虾的抗氧化能力，保护南美白对虾免受氧化应激的伤害。最后，研究还证明，南美白对虾吃富含WSAE的饲料，可以有效地控制哈维弧菌的感染，这是先天性免疫保护机制相互作用加强的结果。
三、研究结论
>>在1千克饲料中加入2克WSAE，作为天然抗氧化剂，可以增强虾的生长、消化酶、肠道健康、抗氧化能力和免疫力。