印度人參，别名南非醉茄，英文名稱witharia somnifera（WS），擁有獨特的化學成分和一些有益于人類健康的功能。此外，WS不僅用于人類，而且對某些水生動物的生長和健康也産生了顯著的影響。
一、一項最新的研究
最近，在《魚與貝類免疫學雜志》（Volume 128，2022年9月）上發表了一項關于WS對漁業營養價值的研究。莫赫森·阿蔔杜勒-陶瓦布及其同僚（埃及）的一個研究小組在飼料中，添加印度人參葉，對南美白對蝦的生長性能、消化酶活性、腸道組織形态、抗氧化相關基因的影響進行了研究，并且，針對攝食印度人參的南美白對蝦，對哈維細菌的免疫反應和抵抗力進行相關的才認識。
印度人參（witharia somnifera）。
制備方法：印度人參（WSAE）的葉子是從埃及馬特魯地區采摘的，用清水沖洗2次，在樹蔭下晾幹，然後用機器研磨，直到達到均勻粗糙的質地。接下來，250克WS葉粉浸泡24小時，然後在1000毫升的熱水中煮10分鐘。然後得到印度人參葉的提取物。
研究飼料：研究使用的對照飼料（40%的粗蛋白），添加印度人參葉提取物為（WSAE）0，其他三組分别在1千克對照飼料中添加0.5、1和2克印度人參葉提取物。
添加方法：WSAE與100毫升水混合，并添加到1公斤飼料中，經過細磨，用攪拌機混合30分鐘，以均勻和形成顆粒（直徑約2毫米）。這些片劑在<10%的濕度下幹燥，冷藏在4°C處，直到給蝦使用。飼料化學成分分析結果：蛋白質41.5%；3.3%粗纖維；12.7%灰分；能力16.44KJ/kg飼料。
試驗方法：南美白對蝦的平均初始重量為0.34±0.04克，取自埃及伽利翁項目的一個蝦苗生産場。在實驗開始之前，在鹽度為23‰的環境中适應14天。在此期間，蝦以對照飼料（40%CP）喂養。
然後蝦随機分布到15個塑膠罐（體積為1立方米/罐），每個罐的密度為300尾，其中每個研究組為3個罐。蝦在56天内根據實驗飼料在8：00、12：30、16：00和20：00投喂；每兩天，排污一次；每天通過測量以下參數監測水質：pH（7.8 -8.2）、鹽度（22-23‰）、水溫（28-31°C）、氨氮總量（0.06~0.08毫克/升）和DO（6.5~6.8毫克/升）。
本研究對蝦的評價名額包括：生長效率；消化酶的活性；腸組織形态；與抗氧化相關的基因；對哈維細菌的免疫反應和抵抗力。
二、結果
1、研究結果表明，經過56天的測試，被喂食的WSAE蝦的生長參數高于對照組，在2克WSAE/千克飼料組檢測中觀察到最佳結果。在WSAE喂食的蝦飼料中，蝦的攝入量遠遠高對照組蝦，但FCR沒有差異（在1.66-1.68的範圍内）。實驗組蝦的存活率從95.6%到96.7%之間，沒有有意義的差異。與對照組相比，南美白對蝦喂食含有WSAE的飼料，腸道的毛絨長度、毛絨寬度和吸收面積都較為優秀，特别是在2克/千克飼料的測試中（圖1）。此外，通過含有WSAE的飼料喂養的南美白對蝦消耗更多的飼料，并表現出比對照組更高的蛋白質、脂酶和a-澱粉酶的總活性。
圖1：喂養印度人參（WSWE）提取物56天後，腸道中毛絨的長度/寬度（mm）和吸收面積（m㎡）的變化。
2、與對照批相比，當飼料中的WSAE水準上升到2克/千克飼料（表1）時，食用WSAE蝦的上述酶活性逐漸增加。此外，南美白對蝦胰髒肝組織中cMn-SOD、CAT和GPx的mRNA表達水準，在喂食WSAE飼料之後，呈線性上升，其最大表達水準在2克WSAE/kg飼料中觀察到。
表1：喂食不同比例的印度人參提取物（WSAE）56天後，南美白對蝦的腸道中組織中消化酶（Unit/mg蛋白）的變化。
3、研究還發現，在感染哈維弧菌之後，在被喂食0.5克WSAE/kg飼料的蝦個體中，它們的存活率比對照組中的蝦顯著增加。飼料中WSAE中顯著提高南美白對蝦的存活率，特别是在1和2克/千克組中最高（分别為61.3%和66.7%）。
圖2：飼料中補充印度人參（WSAE），南美白對蝦的腸道組織的顯微鏡切片。A：0.5克/千克飼料；B闆：1克/千克飼料；C：2克/千克飼料；D：對照飼料。
4、這項研究的結果顯示，在蝦飼料當中加入WSAE，顯著改善了生長名額和飼料攝入量，特别是在2克WSAE/千克飼料中效果最佳。研究還表明，SOD、CAT和GPx活動以及GSH和TAC水準的顯著增加，與WSAE（2克/千克飼料）的MDA水準顯著下降有關。此外，WSAE在飼料中大大調整了cMN-SOD、CAT和GPx基因的mRNA表達。這些結果表明，在飼料中加入WSAE提高了蝦的抗氧化能力，保護南美白對蝦免受氧化應激的傷害。最後，研究還證明，南美白對蝦吃富含WSAE的飼料，可以有效地控制哈維弧菌的感染，這是先天性免疫保護機制互相作用加強的結果。
三、研究結論
>>在1千克飼料中加入2克WSAE，作為天然抗氧化劑，可以增強蝦的生長、消化酶、腸道健康、抗氧化能力和免疫力。