新品指南第 36 期
——网罗全球新品，助力产品创新——
1、16 Handles×OATLY：棉花糖燕麦奶系列冰淇淋
美国冷冻甜点品牌16 Handles与燕麦饮料公司OATLY合作，推出棉花糖燕麦奶味和烤棉花糖巧克力味两种夏季新口味冰淇淋。据悉，16 Handles旗下全系列产品均不含乳制品和麸质，符合犹太洁食认证。同时，新品冰淇淋不含明胶。
据了解，16 Handles和OATLY的合作始于2021年，至今已合作推出了六种口味的冰淇淋。此次发售的新品将使用16 Handles和OATLY的联名冰淇淋机制作，并在16 Handles所有门店销售直至夏季结束。16 Handles还透露，此次夏季营销结束后将公布其2022年秋冬菜单以及接下来的品牌计划，还将与OATLY合作推出更多燕麦奶相关的新口味冰淇淋。（资讯来源：RestaurantNews）
图源：RestaurantNews
2、Nature’s Heart：植物性零食
南美植物性食品品牌Nature’s Heart宣布推出旗下Crunch系列零食新品，包含Sweet Chilli（甜辣椒）、Salt and Vinegar（盐醋）、Sour Cream and Chive（酸奶油韭菜）、Smoky BBQ（烟熏烧烤）、Sea Salt and Pepper（海盐胡椒）以及Chilli and Lemon（辣椒柠檬）6种口味。
据悉，新品由毛豆、豌豆、蚕豆和各种植物种子混合制成，每50g至少含12g蛋白质和7g纤维素。Nature’s Heart总经理Tom Benton表示：“研究结果表明，接近一半的消费者在选择零食产品时会将食品中的营养成分含量视为重要的参考依据。我们在开发该系列产品时投入了大量的时间和精力，在质地、口味以及产品种类上都做了多方面的改良，希望能为消费者提供一款营养健康又美味的零食方案。”（资讯来源：foodbev）
图源：foodbev
3、Ben & Jerry's×Tony Chocolonely：Chocolatey Love A-Fair
Ben & Jerry's和Tony Chocolonely合作推出全新的创新产品系列Chocolatey Love A-Fair。据悉，该系列包含Ben & Jerry’s Chocolatey Love A-Fai和Tony’s Chocolate Love A-Fair两款产品，是两家公司以对方的产品为灵感创作的新品。另外，新品具有完整可追溯的可可供应链，不仅有利于两家公司加强与原料端的合作，还能使他们的原料种植标准更符合社会及环境高标准。
据了解，Ben & Jerry’s Chocolatey Love A-Fai是将咸焦糖、焦糖块以及巧克力相融合的巧克力冰淇淋，择含乳制品或不含乳制品两种方案供消费者选择。Tony’s Chocolate Love A-Fair则推出黑牛奶巧克力布朗尼和白巧克力草莓芝士蛋糕两种款式。新品将于2023年初在零售商处发售。（资讯来源：foodbev）
图源：foodbev
4、Whitworths：混合坚果和热带干果零食系列
英国水果、坚果和种子零食品牌Whitworths宣布推出全新的混合坚果系列Gastro Nuts和热带干果系列Fusions。据悉，Gastro Nuts是以美食为灵感，经烘焙及调味的混合坚果系列，包含Sea Salt & Chardonnay Vinegar，Mature Cheddar & Red Onion Chutney,，Jalepeno & Lime和Smokey Maple Bacon四种口味。Fusions系列则采用精选热带干果，注入100%天然风味，包含Coconut Flavoured Pineapple,，Strawberry Flavoured Mango和Watermelon Flavoured Papaya三种口味，专为寻求健康零食的年轻消费者而设计。
新品将于9月发售，Gastro Nuts系列的建议零售价为2.30英镑/包（120g），Fusions系列的建议零售价为每2.10英镑/包（75-80g）。（资讯来源：foodbev）
图源：foodbev
5、Beech-Nut Nutrition Company：Crispea
婴幼儿食品制造商Beech-Nut Nutrition Company宣布推出了一款全新的纯素零食Crispeas。据悉，新品有原味和奶酪味两种口味，不含麸质、谷物等成分，不添加任何的甜味剂、人工合成防腐剂、色素及香料等添加剂。Crispea由豌豆制成，香脆可口，专为一岁及以上的幼儿和儿童设计，旨在帮助家长更省心地将蔬菜融入孩子们的日常饮食当中，更全面地补充孩子们的膳食营养。目前，新品在亚马逊有售，每袋重1.4盎司。（资讯来源：foodbev）
图源：foodbev
6、Casa Azul：龙舌兰苏打水
由连续创业者Lance Collins创立的品牌Casa Azul宣布推出全新的龙舌兰苏打水，包含Lime Margarita、Strawberry Margarita、Peach Mango和Watermelon四种口味。据悉，新品由烈酒调配而成，成分配料简单，仅含苏打水、龙舌兰酒、天然水果香料以及龙舌兰蜜，每罐仅含100卡路里的热量，几乎不含碳水化合物。
Casa Azul的创始人Lance Collins表示，罐装酒饮的市场规模正在逐渐扩大，要想在这快速增长的市场中杀出重围就必须做出与众不同的产品。此次推出的新品与市面上其他由烈酒调配的罐装鸡尾酒相比，其酒精含量低至同类型产品的一半，碳水化合物及糖的含量更是低至三分之一。市面上虽然也有很多打着低热量、低酒精含量的硬苏打水（含酒精苏打水）产品，但它们大多是由麦芽酒调配而成的。因此，这款新品的独特之处就在于其兼具即饮属性以及龙舌兰的浓醇口味。
目前新品可在美国多个州的线下零售店以及线上购买，建议零售价为12.99美元/4罐。（资讯来源：fooddive）
图源：fooddive
信息整理：FDL数食主张 -Ethereal