吉尔吉斯斯坦祖母的主要“生意”是什么？
很长一段时间以来，我密切关注吉尔吉斯斯坦养老金领取者最畅销的产品。有的卖面包，有的卖鸡蛋，还有的卖蔬菜。
但主要的“业务”当然是乳制品。
此外，还有一个主要产品是其他一切的基础。我现在说的是库鲁特。
我几乎没有在市场上看到纯牛奶，但有很多它的衍生物——suzma、chalap、kymyz。
所以，所有这些产品都是由 kurut 制成的（或添加了 kurut）。
让我提醒你，kurut 是一种牛奶渣，它被卷成球状并晾干。它看起来像糖粉中的糖果，但实际上，kurut很酸。
Kurut 可以作为一道独立的菜肴食用，也可以用它烹制其他菜肴。
例如，如果你加一点水，你会得到 suzma（这是酸奶油的类似物）。如果你添加更多的水，那么它将是 chalap（这是开菲尔的类似物）。
是的，是的，这是一项非常有趣的生产技术——首先，将牛奶完全脱水，制成当地人所说的“干奶”，然后再加入水。
吉尔吉斯斯坦当地的祖母以此赚钱——他们制作kurut、chalap和其他乳制品，然后卖掉。
他们的价格很低，但成交量非常可观。因此，例如，一公升的艾兰瓶价值 60 索姆（约 40 卢布），一位祖母每天可以卖出 20-30 瓶这样的瓶子。
养老金的一个很好的补充，同意！
