吉爾吉斯斯坦祖母的主要“生意”是什麼？
很長一段時間以來，我密切關注吉爾吉斯斯坦養老金領取者最暢銷的産品。有的賣面包，有的賣雞蛋，還有的賣蔬菜。
但主要的“業務”當然是乳制品。
此外，還有一個主要産品是其他一切的基礎。我現在說的是庫魯特。
我幾乎沒有在市場上看到純牛奶，但有很多它的衍生物——suzma、chalap、kymyz。
是以，所有這些産品都是由 kurut 制成的（或添加了 kurut）。
讓我提醒你，kurut 是一種牛奶渣，它被卷成球狀并晾幹。它看起來像糖粉中的糖果，但實際上，kurut很酸。
Kurut 可以作為一道獨立的菜肴食用，也可以用它烹制其他菜肴。
例如，如果你加一點水，你會得到 suzma（這是酸奶油的類似物）。如果你添加更多的水，那麼它将是 chalap（這是開菲爾的類似物）。
是的，是的，這是一項非常有趣的生産技術——首先，将牛奶完全脫水，制成當地人所說的“幹奶”，然後再加入水。
吉爾吉斯斯坦當地的祖母以此賺錢——他們制作kurut、chalap和其他乳制品，然後賣掉。
他們的價格很低，但成交量非常可觀。是以，例如，一公升的艾蘭瓶價值 60 索姆（約 40 盧布），一位祖母每天可以賣出 20-30 瓶這樣的瓶子。
養老金的一個很好的補充，同意！
