赵盼儿在需要顾千帆的时候迟迟未能等到顾千帆回来，和顾千帆产生了误会。
不仅酒楼没有开成，一场突如其来的暴风雨又将半遮面完全摧毁，心灰意冷之下赵盼儿决定和三娘回钱塘。
但是在回去的路上却正好看到池衙内被官员刁难。
赵盼儿不计前嫌帮了池衙内，池衙内十分感激，决定请赵盼儿做永安楼的掌柜。
在池衙内的再三恳求之下，赵盼儿终于心动，答应和他一起合开酒楼。
赵盼儿多年商场的经验很快振兴了永安楼，利用限量营销、名人效应的计策以及一场花月宴，彻底打响了永安楼的名号。
永安楼的事迹很快传到了宫里，一壶苏合郁金酒引得官家微服私访。
但是赵盼儿还是凭借官家的行为举止以及身上的龙涎香推测出了他的身份。
于是在官家试探地问出杨运判的时候，赵盼儿警觉地反应过来或许是欧阳旭将夜宴图呈给了官家。
因着自己曾落入贱籍，赵盼儿自知皇后处境并不好，出于女子之间的怜惜；二则真品不在自己手中，而欧阳旭那幅夜宴图是赵盼儿送给他的，一旦出什么事情，有什么罪名都和自己和顾千帆脱不了干系，于是赵盼儿决定告诉官家真正的夜宴图已经在大火中消失了。
为了证实自己的话，她还将夜宴图的细节一一还原。
待官家离开后，她立马请池衙内带自己去找顾千帆，将此事通给他。
通过和顾千帆的印证，赵盼儿知道了那的确是真的官家，也感到一阵后怕。
顾千帆想要解释之前的遭遇，以及他为何迟迟没有出现，可是在赵盼儿看来，顾千帆有过悔婚的念头，也从未想过与自己共同面对，而是选择逃避，这种懦夫行为恐怕都比不上欧阳旭，实在是令人感到失望。
随着话音刚落，池衙内匆忙赶来拉住赵盼儿转身离去，顾千帆站在桥上看着赵盼儿的背影，终究还是没有鼓起勇气。
池衙内知道赵盼儿心里难过，于是带着她去看花灯烟火，吃东京特色美食。
他们来到酒楼，池衙内点了许多好吃的。
什么水晶饺，肺鳝鱼包子，麻饮，细粉，还有他存在这里的瑶泉酒——从八大庄里悄悄偷来的。
水晶饺又称为虾饺，产品特点是透明玲珑、滑爽鲜美，深受茶客们的喜爱，现在的广东人以及香港人饮茶，少不了来一笼水晶饺。
传统的水晶饺主要是用澄粉加部分的鹰粟粉，用开水烫面，再揉面、包馅而成。工艺讲究，且需要具有高超手法及丰富经验的大厨精心制作，才能做出绝佳美味的水晶饺。
这肺鳝鱼包子和麻饮细粉都出自《东京梦华录》：
州桥夜市，出朱雀门，直至龙津桥。自州桥南去，当街水饭、爊肉、干脯。王楼前獾儿、野狐、肉脯、鸡。梅家鹿家鹅鸭鸡兔 肚肺鳝鱼包子 、鸡皮、腰肾、鸡碎，每个不过十五文。曹家从食。
至朱雀门，旋煎羊、白肠、鲊脯、黎冻鱼头、姜豉类子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜。夏月麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签纱糖、冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆，甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜旋儿、细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元，皆用梅红匣儿盛贮。冬月盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏之类，直至龙津桥须脑子肉止，谓之杂嚼，直至三更。
麻饮是一种夏日冷食名，细粉大约是凉粉。
东京各类酿酒卖酒的酒楼、酒肆遍地开花。根据《东京梦华录》所载的东京风物，在众多业态中，关于酒楼的记载最为丰富，书中提到的正店、酒肆名字多达40余家。
北宋时东京的名酒数量是全国之最。孟元老《东京梦华录》和张能臣《酒名记》中，记载了众多北宋名酒，据统计一共有55种，占据了北宋全国酒类品种的27％。而这“瑶泉”的酒，《酒名记》中就有记载。
赵盼儿临高而坐，与池蟠喝酒猜拳，一连赢三次，总算是淡去些许不快。正当池蟠准备向赵盼儿告白之时，怎知赵盼儿直接拆穿他的心思，表示自己从小在风月场长大，自然是见多了这等戏码。
池衙内只得作罢。
END
本期看点：《五代荆浩雪景山水图》 怀素《韩熙载夜宴图》 吹法螺
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