趙盼兒在需要顧千帆的時候遲遲未能等到顧千帆回來，和顧千帆産生了誤會。
不僅酒樓沒有開成，一場突如其來的暴風雨又将半遮面完全摧毀，心灰意冷之下趙盼兒決定和三娘回錢塘。
但是在回去的路上卻正好看到池衙内被官員刁難。
趙盼兒不計前嫌幫了池衙内，池衙内十分感激，決定請趙盼兒做永安樓的掌櫃。
在池衙内的再三懇求之下，趙盼兒終于心動，答應和他一起合開酒樓。
趙盼兒多年商場的經驗很快振興了永安樓，利用限量營銷、名人效應的計策以及一場花月宴，徹底打響了永安樓的名号。
永安樓的事迹很快傳到了宮裡，一壺蘇合郁金酒引得官家微服私訪。
但是趙盼兒還是憑借官家的行為舉止以及身上的龍涎香推測出了他的身份。
于是在官家試探地問出楊運判的時候，趙盼兒警覺地反應過來或許是歐陽旭将夜宴圖呈給了官家。
因着自己曾落入賤籍，趙盼兒自知皇後處境并不好，出于女子之間的憐惜；二則真品不在自己手中，而歐陽旭那幅夜宴圖是趙盼兒送給他的，一旦出什麼事情，有什麼罪名都和自己和顧千帆脫不了幹系，于是趙盼兒決定告訴官家真正的夜宴圖已經在大火中消失了。
為了證明自己的話，她還将夜宴圖的細節一一還原。
待官家離開後，她立馬請池衙内帶自己去找顧千帆，将此事通給他。
通過和顧千帆的印證，趙盼兒知道了那的确是真的官家，也感到一陣後怕。
顧千帆想要解釋之前的遭遇，以及他為何遲遲沒有出現，可是在趙盼兒看來，顧千帆有過悔婚的念頭，也從未想過與自己共同面對，而是選擇逃避，這種懦夫行為恐怕都比不上歐陽旭，實在是令人感到失望。
随着話音剛落，池衙内匆忙趕來拉住趙盼兒轉身離去，顧千帆站在橋上看着趙盼兒的背影，終究還是沒有鼓起勇氣。
池衙内知道趙盼兒心裡難過，于是帶着她去看花燈煙火，吃東京特色美食。
他們來到酒樓，池衙内點了許多好吃的。
什麼水晶餃，肺鳝魚包子，麻飲，細粉，還有他存在這裡的瑤泉酒——從八大莊裡悄悄偷來的。
水晶餃又稱為蝦餃，産品特點是透明玲珑、滑爽鮮美，深受茶客們的喜愛，現在的廣東人以及香港人飲茶，少不了來一籠水晶餃。
傳統的水晶餃主要是用澄粉加部分的鷹粟粉，用開水燙面，再揉面、包餡而成。工藝講究，且需要具有高超手法及豐富經驗的大廚精心制作，才能做出絕佳美味的水晶餃。
這肺鳝魚包子和麻飲細粉都出自《東京夢華錄》：
州橋夜市，出朱雀門，直至龍津橋。自州橋南去，當街水飯、爊肉、幹脯。王樓前獾兒、野狐、肉脯、雞。梅家鹿家鵝鴨雞兔 肚肺鳝魚包子 、雞皮、腰腎、雞碎，每個不過十五文。曹家從食。
至朱雀門，旋煎羊、白腸、鲊脯、黎凍魚頭、姜豉類子、抹髒、紅絲、批切羊頭、辣腳子、姜辣蘿蔔。夏月麻腐雞皮、麻飲細粉、素簽紗糖、冰雪冷元子、水晶皂兒、生淹水木瓜、藥木瓜、雞頭穰沙糖、綠豆，甘草冰雪涼水、荔枝膏、廣芥瓜兒、鹹菜、杏片、梅子姜、莴苣筍、芥辣瓜旋兒、細料馉饳兒、香糖果子、間道糖荔枝、越梅、離刀紫蘇膏、金絲黨梅、香枨元，皆用梅紅匣兒盛貯。冬月盤兔、旋炙豬皮肉、野鴨肉、滴酥水晶鲙、煎夾子、豬髒之類，直至龍津橋須腦子肉止，謂之雜嚼，直至三更。
麻飲是一種夏日冷食名，細粉大約是涼粉。
東京各類釀酒賣酒的酒樓、酒肆遍地開花。根據《東京夢華錄》所載的東京風物，在衆多業态中，關于酒樓的記載最為豐富，書中提到的正店、酒肆名字多達40餘家。
北宋時東京的名酒數量是全國之最。孟元老《東京夢華錄》和張能臣《酒名記》中，記載了衆多北宋名酒，據統計一共有55種，占據了北宋全國酒類品種的27％。而這“瑤泉”的酒，《酒名記》中就有記載。
趙盼兒臨高而坐，與池蟠喝酒猜拳，一連赢三次，總算是淡去些許不快。正當池蟠準備向趙盼兒告白之時，怎知趙盼兒直接拆穿他的心思，表示自己從小在風月場長大，自然是見多了這等戲碼。
池衙内隻得作罷。
END
本期看點：《五代荊浩雪景山水圖》 懷素《韓熙載夜宴圖》 吹法螺
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