食品卡车（Food Trucks）
一直都是北美生活的一大特色。
从2010年开始，温哥华开始扩大食品卡车的规模，让这里拥有越来越多的街头美食。在夏日的傍晚，从食品卡车点一份晚餐，随便挑处有风景的地方慢慢享用，格外惬意。
图源：Instagram@reelmacandcheese
小狸今天就为大家推荐10处在温哥华值得一试的食品卡车。
小提示
- 建议下载温哥华街头食品（Vancouver Street Food）App，以查找特定日期各种食品卡车的位置。因为卡车有一些会位于固定位置，一些则经常变换位置，在周末与工作日的地点也会有所不同。所以在出发品尝美食前，务必检查卡车的时间表，以免白跑。
- 在节日和各种活动中寻找食品卡车是个好办法，因为那里常常汇集了各种最热门的食品卡车。
- 食品卡车还会经常停在精酿啤酒厂外，比如33 Acres Brewing Co.和Container Brewing附近，就经常有食品卡车出没。
- 你还可以在公园和广场找到食品卡车，例如Jonathan Rogers Park、Olympic Village Square和温哥华美术馆（Vancouver Art Gallery）周围。在工作日，卡车会驻扎在写字楼前，为周围工作的人提供午餐。
- 食品卡车也经常会出现在城市周围的各种农贸市场上。
图源：Instagram@shamelessbuns
温哥华最值得一试的食品卡车
01
Praguery
图源：Praguery
如果你想来一些甜点，去Praguery一定没错。这辆卡车专营传统的特兰西瓦尼亚烟囱蛋糕（Transylvanian chimney cakes），外皮金黄酥脆，内里蓬松。蛋糕被卷起来，撒上肉桂糖、碎杏仁或椰丝。你还可以吃到带有馅料的蛋糕，例如香草软糖配焦糖酱和蜜饯山核桃，格外美味。
位置：
- Waterfront Centre, 950 West Cordova Street, Vancouver
- McArthur Glen Outlet, 1000-7899 Templeton Station Road, Richmond
- 36800 BC-99， Squamish
02
Rosie's BBQ & Smokehouse
图源：Tara Lee/insidevancouver
这辆食品卡车自去年推出后大受欢迎，提供令人垂涎的德州烧烤。大厨Karl Gregg来自德州，采用慢烤型烹调方式。顾客可以按重量点肉，也可以选择其中一种拼盘，例如带有牛腩、熏牛肉和排骨的德州三合一。套餐均配有自制玉米面包、沙拉和豆角。外卖彩弹包括烟熏牛腩三明治、烟熏汉堡和烟熏鸡肉三明治。
位置：
会变换营业地点，请在Vancouver Street Food App查看最新的时间表核实
03
Tokyo Katsu-Sand
图源：Tara Lee/insidevancouver
提供非常棒的日本风味三明治，配芥末蛋黄酱的炸牛肉里脊三明治是最受欢迎的。你还可以选择鸡肉、黑鳕鱼、猪肉和虾仁炸猪排三明治，再配一份薯条或章鱼烧小吃，也是不错的选择。
位置：
800 Granville St, Vancouver
04
NaMì Vietnamese
图源：Tara Lee/insidevancouver
在NaMì可以找到真正美味的越南菜。这里提供三种主要类型的食物：带馅料的越式法包，馅料包括叉烧肉、酸萝卜和白萝卜、黄瓜再配上蛋黄酱和肉酱；香蕉花沙拉，搭配富含蛋白质的柠檬草姜黄豆腐和酱油；越式方便粉丝，搭配柠檬草姜黄鸡、辣椒鱼露、卷心菜丝、腌萝卜、豆芽、黄瓜和混合蔬菜包。
位置：
通常在Granville和West Georgia Street附近，前往前请核实
05
Chickpea Food Truck
图源：Chickpea
温哥华大多数食品卡车都有素食选择，而Chickpea则是一辆全素食食品卡车，而且所有食物都添加了鹰嘴豆作为原料。你可以选择拼盘、皮塔饼（pita）、沙拉、米饭套餐或鹰嘴豆泥，然后选择你的主菜。油炸鹰嘴豆饼（falalel）是一个不错的选择，还有油炸天妇罗、牡蛎蘑菇和炸肉排，以及裹面包屑的烟熏豆腐。这里的招牌鹰嘴豆薯条深受大众喜爱。
位置：
通常在温哥华4th Avenue和Yew Street交界处，前往前请核实
06
Mom's Grilled Cheese
图源：Mom’s Grilled Cheese
温哥华的很多食品卡车都能经受住时间的考验，Mom’s Grilled Cheese就已经存在了十多年，拥有很多忠实而热情的追随者。你可以通过选择面包（如酸面团）、奶酪（如哈瓦蒂奶酪）和附加馅料（如烟熏培根）来定制你自己的烤奶酪，或者选择他们的创意每日特色菜之一，例如肉饼烤奶酪法式面包上抹上番茄酱和融化的马苏里拉奶酪。
位置：
通常在温哥华美术馆附近（700 Howe Street），前往前请核实
07
Ay! Mamacita
图源：Tara Lee/insidevancouver
一辆很棒的墨西哥食品卡车，手工玉米饼味道正宗，只使用最新鲜的食材和手工制作的酱汁。玉米饼有很多口味可供选择，包括培根鸡心、烤辣椒、热融奶酪、腌洋葱和莎莎酱，还有大蒜虾配卷心菜、墨西哥辣椒蛋黄酱、番茄和玉米沙拉、葱和豆芽等。
位置：
会变换营业地点，请在Vancouver Street Food App查看最新的时间表核实
08
Shameless Buns
图源：Tara Lee/insidevancouver
摊主Matt Brennan和Corvette Romero夫妇希望带给人们快乐和美味的菲律宾美食。这里的主打产品是菲律宾奶油蛋卷面包，配有腌牛肉、芝士酱、焦糖洋葱、是拉差蛋黄酱、炸五花肉（chicharron）、大葱和菲律宾咸面包。他们的酸汤薯条（sinigang fries）又香又脆，还有塞满了菲律宾面的春卷也是必须尝试的。
位置：
会变换营业地点，请在Vancouver Street Food App查看最新的时间表核实
09
Takenaka
图源：Tara Lee/insidevancouver
这里的寿司和其他日本料理质量上乘，推荐厨师发办寿司（omakase aburi sushi）和海胆手卷（uni temaki）。这里也有热菜，如炸鸡、牛肉汉堡，以及咖喱饭等。
位置：
通常在温哥华1370 East Georgia Street，地点会变换，前往前请核实
10
REEL Mac and Cheese
图源：REEL Mac and Cheese
这辆食品卡车拥有超过十年的历史，主打通心粉和奶酪，并加入现代元素，以经典的好莱坞电影为主题，例如加入咖喱酱和豌豆的“贫民窟的百万富翁”和覆盖着新鲜西兰花和脆洋葱的“绿里奇迹”。
位置：
经常出现在各种大型活动中，请在Vancouver Street Food App查看最新的时间表核实