食品卡車（Food Trucks）
一直都是北美生活的一大特色。
從2010年開始，溫哥華開始擴大食品卡車的規模，讓這裡擁有越來越多的街頭美食。在夏日的傍晚，從食品卡車點一份晚餐，随便挑處有風景的地方慢慢享用，格外惬意。
圖源：Instagram@reelmacandcheese
小狸今天就為大家推薦10處在溫哥華值得一試的食品卡車。
小提示
- 建議下載下傳溫哥華街頭食品（Vancouver Street Food）App，以查找特定日期各種食品卡車的位置。因為卡車有一些會位于固定位置，一些則經常變換位置，在周末與工作日的地點也會有所不同。是以在出發品嘗美食前，務必檢查卡車的時間表，以免白跑。
- 在節日和各種活動中尋找食品卡車是個好辦法，因為那裡常常彙集了各種最熱門的食品卡車。
- 食品卡車還會經常停在精釀啤酒廠外，比如33 Acres Brewing Co.和Container Brewing附近，就經常有食品卡車出沒。
- 你還可以在公園和廣場找到食品卡車，例如Jonathan Rogers Park、Olympic Village Square和溫哥華美術館（Vancouver Art Gallery）周圍。在工作日，卡車會駐紮在寫字樓前，為周圍工作的人提供午餐。
- 食品卡車也經常會出現在城市周圍的各種農貿市場上。
圖源：Instagram@shamelessbuns
溫哥華最值得一試的食品卡車
01
Praguery
圖源：Praguery
如果你想來一些甜點，去Praguery一定沒錯。這輛卡車專營傳統的特蘭西瓦尼亞煙囪蛋糕（Transylvanian chimney cakes），外皮金黃酥脆，内裡蓬松。蛋糕被卷起來，撒上肉桂糖、碎杏仁或椰絲。你還可以吃到帶有餡料的蛋糕，例如香草軟糖配焦糖醬和蜜餞山核桃，格外美味。
位置：
- Waterfront Centre, 950 West Cordova Street, Vancouver
- McArthur Glen Outlet, 1000-7899 Templeton Station Road, Richmond
- 36800 BC-99， Squamish
02
Rosie's BBQ & Smokehouse
圖源：Tara Lee/insidevancouver
這輛食品卡車自去年推出後大受歡迎，提供令人垂涎的德州燒烤。大廚Karl Gregg來自德州，采用慢烤型烹調方式。顧客可以按重量點肉，也可以選擇其中一種拼盤，例如帶有牛腩、熏牛肉和排骨的德州三合一。套餐均配有自制玉米面包、沙拉和豆角。外賣彩彈包括煙熏牛腩三明治、煙熏漢堡和煙熏雞肉三明治。
位置：
會變換營業地點，請在Vancouver Street Food App檢視最新的時間表核實
03
Tokyo Katsu-Sand
圖源：Tara Lee/insidevancouver
提供非常棒的日本風味三明治，配芥末蛋黃醬的炸牛肉裡脊三明治是最受歡迎的。你還可以選擇雞肉、黑鳕魚、豬肉和蝦仁炸豬排三明治，再配一份薯條或章魚燒小吃，也是不錯的選擇。
位置：
800 Granville St, Vancouver
04
NaMì Vietnamese
圖源：Tara Lee/insidevancouver
在NaMì可以找到真正美味的越南菜。這裡提供三種主要類型的食物：帶餡料的越式法包，餡料包括叉燒肉、酸蘿蔔和白蘿蔔、黃瓜再配上蛋黃醬和肉醬；香蕉花沙拉，搭配富含蛋白質的檸檬草姜黃豆腐和醬油；越式友善粉絲，搭配檸檬草姜黃雞、辣椒魚露、卷心菜絲、腌蘿蔔、豆芽、黃瓜和混合蔬菜包。
位置：
通常在Granville和West Georgia Street附近，前往前請核實
05
Chickpea Food Truck
圖源：Chickpea
溫哥華大多數食品卡車都有素食選擇，而Chickpea則是一輛全素食食品卡車，而且所有食物都添加了鷹嘴豆作為原料。你可以選擇拼盤、皮塔餅（pita）、沙拉、米飯套餐或鷹嘴豆泥，然後選擇你的主菜。油炸鷹嘴豆餅（falalel）是一個不錯的選擇，還有油炸天婦羅、牡蛎蘑菇和炸肉排，以及裹面包屑的煙熏豆腐。這裡的招牌鷹嘴豆薯條深受大衆喜愛。
位置：
通常在溫哥華4th Avenue和Yew Street交界處，前往前請核實
06
Mom's Grilled Cheese
圖源：Mom’s Grilled Cheese
溫哥華的很多食品卡車都能經受住時間的考驗，Mom’s Grilled Cheese就已經存在了十多年，擁有很多忠實而熱情的追随者。你可以通過選擇面包（如酸面團）、奶酪（如哈瓦蒂奶酪）和附加餡料（如煙熏培根）來定制你自己的烤奶酪，或者選擇他們的創意每日特色菜之一，例如肉餅烤奶酪法式面包上抹上番茄醬和融化的馬蘇裡拉奶酪。
位置：
通常在溫哥華美術館附近（700 Howe Street），前往前請核實
07
Ay! Mamacita
圖源：Tara Lee/insidevancouver
一輛很棒的墨西哥食品卡車，手工玉米餅味道正宗，隻使用最新鮮的食材和手工制作的醬汁。玉米餅有很多口味可供選擇，包括培根雞心、烤辣椒、熱融奶酪、腌洋蔥和莎莎醬，還有大蒜蝦配卷心菜、墨西哥辣椒蛋黃醬、番茄和玉米沙拉、蔥和豆芽等。
位置：
會變換營業地點，請在Vancouver Street Food App檢視最新的時間表核實
08
Shameless Buns
圖源：Tara Lee/insidevancouver
攤主Matt Brennan和Corvette Romero夫婦希望帶給人們快樂和美味的菲律賓美食。這裡的主打産品是菲律賓奶油蛋卷面包，配有腌牛肉、芝士醬、焦糖洋蔥、是拉差蛋黃醬、炸五花肉（chicharron）、大蔥和菲律賓鹹面包。他們的酸湯薯條（sinigang fries）又香又脆，還有塞滿了菲律賓面的春卷也是必須嘗試的。
位置：
會變換營業地點，請在Vancouver Street Food App檢視最新的時間表核實
09
Takenaka
圖源：Tara Lee/insidevancouver
這裡的壽司和其他日本料理品質上乘，推薦廚師發辦壽司（omakase aburi sushi）和海膽手卷（uni temaki）。這裡也有熱菜，如炸雞、牛肉漢堡，以及咖喱飯等。
位置：
通常在溫哥華1370 East Georgia Street，地點會變換，前往前請核實
10
REEL Mac and Cheese
圖源：REEL Mac and Cheese
這輛食品卡車擁有超過十年的曆史，主打通心粉和奶酪，并加入現代元素，以經典的好萊塢電影為主題，例如加入咖喱醬和豌豆的“貧民窟的百萬富翁”和覆寫着新鮮西蘭花和脆洋蔥的“綠裡奇迹”。
位置：
經常出現在各種大型活動中，請在Vancouver Street Food App檢視最新的時間表核實